Slut med racediskrimination blandt kvæg

Fra 2022 bliver det nemmere for landmænd at få adgang til slagtepræmier til kvæg. Landbrugsstyrelsen sænker vægtgrænsen fra 160 til 130 kg slagtet vægt, og aldersgrænsen for kvier øges samtidig fra 16 til 30 mdr. og harmoniseres dermed med vilkårene for at producere stude.

Dermed imødekommer styrelsen et ønske, som økologiske mælke- og kødproducenter har kæmpet for i mere end 10 år. De mener, at de hidtidige grænser har diskrimineret en græsbaseret og dermed typisk økologisk produktion af oksekød samt de små, hårdføre racer, der ofte anvendes til naturpleje. 

"Vi er meget tilfredse. Vi fik det, vi gerne ville have, og som vi har kæmpet for længe," siger Finn Tang, der som formand for mælkeudvalget i Økologisk landsforening har siddet i en arbejdsgruppe om slagtepræmier, som Landbrugsstyrelsen nedsatte sidste år.

Han er faktisk overrasket over resultatet.

"Der var ikke andre i arbejdsgruppen, der syntes, det var en god ide at ændre vægt- og alderskrav, men vi fik det indføjet i rapporten, og nogen i ministeriet må jo have læst den og tænkt, argumenterne var fornuftige," siger han.  

Også hos kødproducenterne er der glæde over de nye vilkår for slagtepræmierne.

"Efter vores mening bør staten støtte græsbaseret kødproduktion i højere grad end tyrekalve fedet op med korn, som kunne have været menneskeføde. Nu får vi i det mindste ligestillet produktionerne," lyder reaktionen fra formanden for kødproducenterne i Økologisk Landsforening, Carsten Sørensen.

Han er overbevist om, at den nye model kan give et tiltrængt løft til økonomien i naturpleje med økologiske dyr.

Flere penge, lavere sats

Med udmeldingen fra Landbrugsstyrelsen vil der også i 2022 være 245 mio. kr. i puljen til slagtepræmie. Forhøjelsen af slagtealderen til højst 30 mdr. og en reduktion af slagtevægt til mindst 130 kg betyder, at der bliver flere dyr, som opfylder kriterierne for slagtepræmien.

Præmiesatsen pr. dyr forventes derfor at blive lavere i 2022 end i de seneste år. Den endelige størrelse af slagtepræmien pr. dyr kender man først, når man ved hvor mange dyr, der er slagtet i 2022, og som opfylder kriterierne for slagtepræmien.

Kvæg- og økologikonsulent Arne Munks, SEGES Økologi Innovation, forsigtige bud er, at slagtepræmien under de nye vilkår vil falde med 150-175 kr., så den lander et sted mellem 900 og 925 kr. i 2022.

Forventer ikke boom i jersey

Både Finn Tang og Carsten Sørensen er bevidste om, at den nye vægtgrænse åbner mulighed for støtte til slagtekalve af jerseyrace, men ingen af dem forventer, at det vil føre til en øget tilgang af renracede jerseydyr til slagterierne.

"Uanset slagtepræmie er det ikke nogen god forretning af lave jerseystude, og der bliver ikke født ret mange jerseytyre længere. Problemet løste vi, mens vi ventede på den nye vægtgrænse," siger Carsten Sørensen, med henvisning til at jersey-tyrekalve for år tilbage blev aflivet ved fødslen, fordi de ikke havde værdi som køddyr.

Det aftalte man i branchen at stoppe, og takket være en kombination af kønssortering og krydsning med kødkvæg har jersey-tyrekalvene fået en større værdi.