Nyt projekt skal udvikle fremtidens økologiske malkeko

Ofte er køerne i de økologiske stalde 'designet' til konventionelle bedrifter.

Men øko-køerne lever ofte et meget anderledes liv, og derfor skal de nu via et nyt projekt tilpasses de moderne, økologiske produktionssystemer. Der er stor forskel på krav om rammer - f.eks. skal alle økologske køer på græs.

Det skriver Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Økologien stiller derfor større krav til dyrenes sundhed og robusthed - også på grund af begrænset brug af antibiotika.

Med nye metoder som genomisk selektion er det nu muligt at arbejde med avl i mindre populationer, og det åbner for at udvikle egentlige økologiske avlslinjer. Tidligere projekter har desuden vist, at det er både muligt og relevant at tilpasse avlen til økologiske principper.

I det aktuelle projekt udvikles nye avlsmål, som ikke kun bygger på økonomi, men også inddrager hensyn til dyrevelfærd, klima og præferencer hos forbrugere, mejerier og landmænd. Et brugerråd med økologiske mælkeproducenter har blandt andet peget på behovet for køer med stærke ben og klove, høj robusthed og lang levetid.

Køer uden horn

Et af de mere omdiskuterede emner i projektet er pollethed – altså hornløshed. Horn kan give praktiske udfordringer i besætningerne, men er samtidig naturlige for kvæg. I dag bliver de fleste kalve afhornet, men med et varslet forbud fra 2031 er interessen for at avle hornløse dyr stigende. Pollethed indgår derfor i de nye avlsmål, selvom det kan have konsekvenser for fremgangen i andre egenskaber.

Projektet gennemføres i samarbejde mellem forskere fra Aarhus Universitet og Københavns Universitet, og derudover deltager Innovationscenter for Økologisk Landbrug samt en række aktører i landbrugs- og mejerisektoren.