Ny analyse: Økonomien i økologisk griseproduktion er tilbage på sporet

Det lysner for produktionen af økologiske grise. Det fremgår af en ny analyse af økonomien i den økologiske griseproduktion, som er baseret på regnskabstal fra de seneste 11 år. Tallene viser alt andet lige, at økonomien er på vej tilbage til et fornuftigt niveau efter et par hårde år, oplyser Innovationscenter for Økologisk Landbrug, som har lavet analysen i samarbejde med Seges Innovation.

Den positive udvikling understreges af, at resultatet pr. økologisk gris i 2025 ifølge specialudtræk fra grundlaget for økologisk smågrisenotering viser et overskud på 156 kr./gris, hedder det i analysen.

Til sammenligning var der i katastrofeåret 2023 et tab på 366 kr./gris. Den dårlige økonomi i økologisk griseproduktion afspejles også af Danmarks Statistiks opgørelser over bestanden af økologiske søer i Danmark, som var på ca. 19.500 søer i 2021 og kun ca. 13.750 søer i 2024. I samme periode faldt antallet af grisebedrifter fra 203 til 71.

"Meldingerne fra de producenter, som jeg har talt med de seneste uger, giver grundlag for forsigtig optimisme. Men de viser også, at der er behov for en længere periode med stabile priser, da de store udsving, vi har oplevet de seneste år, gør ondt ude hos producenterne,” siger Simme Eriksen, chefkonsulent for husdyrproduktion, Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Ifølge analysen fra Icoel fik økologerne i 2022 et underskud på 101 kr./gris. Året efter voksede underskuddet til 366 kr., mens det i 2024 kostede økologerne 51 kr. for hver gris de sendte til slagteriet.

De tre år var præget af stigende foderpriser som følge af Ukraine-konflikten, som koblet med, at afregningspriserne ikke fulgte med op, men snarere faldt lidt, resulterede i tre år med tab i produktionen, fremgår det af specialudtræk fra grundlaget for økologisk smågrisenotering.

Forbedret økonomi på bedriftsniveau

Ifølge en analyse af 23 driftsregnskaber fra økologiske griseproducenter ses en markant forbedring af driftsresultatet. Mens der i 2023 var et gennemsnitligt underskud på 445.000 kr. pr. bedrift, var der i 2024 et gennemsnitligt overskud på 545.000 kr. En positiv forskel på lige knapt en mio. kr.

I analysen er der udelukkende benyttet gennemsnitstal på bedriftsniveau, og qua det relativt lille datagrundlag er det ikke muligt at påpege præcist, hvilke faktorer der har været mest afgørende. Det helt afgørende har naturligvis været en stigende og relativt stabil afregningspris, skriver innovationscenteret.

"Det ser godt ud og vores økonomi ér helt klart blevet bedre, men vi trænger til en årrække med stabil økonomi, før det bliver rigtig godt," siger to økologiske producenter, som Icoel har præsenteret for de nye tal.