Omdiskuteret pesticid findes fortsat i citrusfrugter på de danske hylder

Artiklen er opdateret d. 7/5 kl. 10:35 med nye oplysninger om imazalils kræftrisiko. Nyere studier fra producenten tyder på, at visse metabolitter ikke er kræftfremkaldende, men disse er endnu ikke vurderet af EFSA. Tidligere udtalelser og ældre henvisninger er fjernet eller justeret.

Du kan være næsten sikker på at få nærkontakt med aktivstoffet imazalil, når du piller en appelsin fra en konventionel produktion. Du indtager måske rester af det, når imazalil har forurenet dine fingre, hvorefter du spiser frugtkødet. Bruger du revet citrusskal i en kage, eller smider du en skive citron i dit drikkevand, er der naturligvis en endnu større risiko for at indtage imazalil.

Det dokumenterede rapporten fra DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen 'Pesticidrester i fødevarer 2023', der udkom lige før nytår sidste år.

Her blev der taget i alt 2.135 stikprøver af fødevarer, som blev undersøgt for indhold af pesticidrester. Igen viste rapporten, at man får rester af imazalil og/eller flere hundrede andre pesticider med hjem fra dagligvarebutikken, når man køber konventionelle varianter af frugt, grønt og andre fødevarer.

De konventionelle citrusfrugter er blandt de mest sprøjtede fødevarer. Blandt de mere end 25 forskellige pesticider, der bruges i den konventionelle citrusproduktion for at øge udbytterne, er svampegiften imazalil den langt mest hyppigste blandt fundene i de danske stikprøver.

Der manglede data

Ifølge DTU Fødevareinstituttet virker imazalil hormonforstyrrende i forsøgsdyr og er mistænkt for at være hormonforstyrrende hos mennesker.

Helle Raun Andersen, lektor i miljømedicin hos Syddansk Universitet, har tidligere udtalt til Danwatch, at imazalil i for store mængder kan forstyrre børn og fostres kønsudvikling, og derfor skal børn og gravide helst ikke udsættes for disse stoffer. Det kan også have konsekvenser for mænds frugtbarhed, der kan blive nedsat.

Flere af midlets metabolitter - nedbrydningsprodukter - som dannes ved efterbehandling af citrusfrugter og bananer, har været mistænkt for at kunne være kræftfremkaldende.

Det skyldtes bl.a., at Den Europæiske Fødevareautoritet, Efsa ikke kunne udelukke risikoen, da de tidligere studier fra producenten manglede data. Af samme årsag konkluderede DTU Fødevareinstituttet, at en sundhedsmæssig risiko ikke kunne udelukkes, da der ikke var en nedre grænse for de negative effekter.

Nye kræftstudier fra producenten tyder nu på, at metabolitterne ikke beskadiger dna og derfor muligvis ikke er kræftfremkaldende. Disse data er dog endnu ikke blevet vurderet af Efsa, og derfor har Miljøstyrelsen, som varetager den overordnede godkendelse af pesticider, heller ikke forholdt sig endeligt til dem.

Af samme grund har Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for at fastsætte grænseværdier for pesticidrester i fødevarer, heller ikke taget stilling. Her rådgives Fødevarestyrelsen af DTU Fødevareinstituttet, blandt andet på baggrund af Efsa’s vurderinger.

Den mulige hormonforstyrrende effekt er man stadig ved at undersøge.

I 2024 blev godkendelsen af imazalil administrativt forlænget til maj 2027.

FVST: Køb citrusfrugter økologisk

Vil man bruge skrællen fra citrusfrugter, anbefaler Fødevarestyrelsen, at man bruger de økologiske, og når man har skrællet sine citrusfrugter, er det generelt en god ide at vaske hænder, da pesticidrester kan blive overført til huden.

”Er der tale om økologiske citrusfrugter, så bør du ikke være bekymret. Det er ikke tilladt at bruge imazalil og andre syntetiske pesticider i økologiske citrusproduktioner – og vores kontrol viser, at der ikke bliver fundet imazalil på de økologiske citrusfrugter,” har Henrik Dammand Nielsen, chef for kemi og fødevarekvalitet i Fødevarestyrelse, tidligere udtalt.

Imazalil er som nævnt kun ét ud af mere end 25 pesticider, der bruges hos konventionelle producenter af citrusfrugter i og uden for EU. Blandt de i alt 181 fund af pesticidrester i de 50 stikprøver af konventionelle appelsiner i pesticidrapporten for 2023, var der et andet opsigtsvækkende fund: I et parti appelsiner fra Egypten fandt man insektgiften chlorpyrifos over grænseværdien.

Chlorpyrifos kan bl.a. skade den tidlige udvikling af hjernen i vores fostertilstand – og er derfor blevet forbudt at bruge i EU.