Kan du klare en uge uden at smide mad ud?

Too Good To Go inviterer danskerne til at deltage i ’Uge Uden Madspild’, der lanceres den 23. september. Initiativet, som rulles ud i ni lande, har til formål at skabe konkrete forandringer i vores daglige vaner og give deltagerne de nødvendige redskaber til at reducere madspild, som er en nøgledisciplin i det økologiske køkken.

Uge Uden Madspild kulminerer på FN’s Internationale Madspildsdag, som er en markering af den globale madspildskrise. Madspild er nemlig ikke blot et lokalt problem, men en af de største udfordringer i forhold til at bremse klimaforandringer, skriver Too Good To Go i en omtale af selskabets nye initiativ til at reducere madspildet i de private husholdninger.

Ifølge Project Drawdown fra 2020 er bekæmpelse af madspild en af de mest effektive måder at reducere CO₂-udledninger på. Alligevel smider vi i Danmark hele 873.000 tons mad ud årligt, og op mod 30 pct. af dette sker i de private husholdninger.

Det viser ifølge Too Good To Go, hvor meget vi kan gøre ved at ændre små vaner – og det er netop det, Uge Uden Madspild handler om.

Konkrete tips og inspiration

I løbet af Uge Uden Madspild bliver deltagerne præsenteret for praktiske værktøjer og idéer, der gør det let at handle mere bæredygtigt i hverdagen. For eksempel kan man downloade en digital kogebog med opskrifter til syv dage, der viser, hvordan man kan undgå madspild ved at bruge resterne fra køleskabet på nye, kreative måder. Derudover vil der dagligt blive delt tips til, hvordan man kan ændre små vaner i køkkenet som fx at justere køleskabstemperaturen og holde orden i sine madskabe.

Ken Vangoeharden, landechef for Too Good To Go i Danmark, understreger, at kampen mod madspild er noget, vi alle kan være med til – og det behøver ikke at være besværligt:

"Madspild er et område, hvor vi alle kan gøre en forskel. Det kræver ikke store ændringer i vores daglige rutiner. Uge Uden Madspild er skabt for at vise, at små tiltag som at justere køleskabstemperaturen eller bruge resterne til en ny ret kan have en enorm positiv effekt. Vi håber, at danskerne vil gribe muligheden for at deltage og være med til at mindske madspild i hverdagen,” siger han.