SF vil have mindre kød og mere økologi på skoler og plejehjem
De offentlige måltider skal være mere klimavenlige og økologiske, mener SF, der går til finanslovsforhandlinger med ønsket.
Københavns Madhus er gået konkurs
Dårlig økonomi lukker et af Maddanmarks økologiske flagskibe
Omlægningstjek er et godt grundvandsværktøj i kommunerne
Anders-Aage Kuhr Laier er en af de landmænd, som Viborg Kommune har udpeget til mulig økologiomlægning af hensyn til drikkevandet.
Når køkkener bruger mere økologi, bliver maden sundere
En undersøgelse fra DTU viser, at køkkener, der bruger mindst 50 pct. økologi er bedre til at følge Fødevarestyrelsens anbefalinger til sundere mad.
Det økologiske areal vokser i Sverige
Det er ikke kun i Danmark, at de økologiske landmænd vinder nyt terræn. Også på den anden side af Øresund vokser de økologiske arealer.
ØL-direktør løfter lidt af sløret for dialogen med de røde partier
Det lover godt for økologien under den kommende S-regering, mener Økologisk Landsforenings politiske direktør, Paul Holmbeck.
Det bliver snart muligt at omregne køkkenets forbrug af økologi til økologisk areal
Københavns Madhus er på vej med et digitalt værktøj, som vil gøre det muligt for landets storkøkkener at beregne, hvor meget jord der skal omlægges for at dække netop deres deres forbrug af økologi.
Nyt hæfte skal skubbe økologien ud på efterskolerne
I denne måned bliver et inspirationskatalog sendt ud til efterskolerne. Det skal motivere deres køkkener til at lægge om til økologi og skære ned på kødet.
Viborg Kommune tilbyder landmænd øko-omlægningstjek
En fjerdedel af landmændene i Viborg Kommune får nu tilbud om et gratis øko-omlægningstjek.
Grønne guidelines skal sikre bæredygtig omlægning i offentlige køkkener
KRONIK: Kostsammensætningen rummer et af de største potentialer for reduktion af klimapåvirkningen fra vores fødevaresystemer, men der er behov for udvikling af guidelines til bæredygtige fødevareindkøb.