Events

39 økologiske mælkeproducenter åbner 12. april deres gårde og inviterer børn og voksne til at deltage i det landsdækkende forbrugerevent, som fejrer, at køerne kommer på græs.

Med en 3-årig samarbejdsaftale med Meny-kæden har Madens Folkemøde fundet en hovedpartner, hvis hjerte banker for at fremme dansk madkultur, fortæller direktøren for folkemødet.

Der er fokus på bæredygtighed, økologi og brugen af sæsonens råvarer, når fagjuryen skal kåre vinderen af årets Kantinepris. Alle kan være med til at indstille kandidater til prisen.

For syvende år i træk sætter Landbrug & Fødevarer fokus på de offentlige køkkener, hvor faglighed, engagement og økologi går hånd i hånd. Adgangsbilletten er som minimum det Økologiske Spisemærke i sølv.

Via speeddating mellem økologiske producenter og potentielle kunder er Book en Mark med til at vise vej til nye salgskanaler.

Det var ikke en fejl at indføre en plantebaseret menu, men måden det skete på, var en fejl, siger Northsides festivalchef Brian Nielsen, efter at festivalen har valgt at få kød tilbage på menuen. Processen har været dyre lærepenge, fortæller han.

Økologibranchens største faglige begivenhed finder sted 18. og 19. november på Comwell i Kolding med temaet 'Økologi for fremtiden'. Arrangørerne håber på mange deltagere, og man kan stadig nå at tilmelde sig.

Plantebaseret Videnscenter var i sin tid med til at udforme den plantebaserede menu med Northside Festival. Videnscenterets egen undersøgelse viser, at det med længder er musikken - ikke maden - der er afgørende for, om folk køber en festivalbillet.

Den aarhusianske festival Northside har efter tre års plantebaseret menu (med lidt ost) valgt at genintroducere kødet. Festivalens direktør kalder det "en fejl", at man fjernede kød fra menuen uden at spørge gæsterne.

Over 7.000 gæster har tilmeldt sig Danmarks største festival for plantebaseret mad, der finder sted i Øksnehallen i weekenden. Dansk Vegetarisk Forening ser den store tilslutning som et tegn på øget nysgerrighed fra danskerne.