Jakob Brandt

Som det første land i mange år slår Danmark i dag dørene op til en stor dyrevelfærdskonference i Bruxelles. På dagsordenen er visionerne for fremtidens dyrevelfærd frem mod 2050.

Fødevarestyrelsens stikprøvekontrol af knap 150 virksomheder med økologi i sortimentet, viste udfordringer med økologiregnskaberne hos knap hver femte, men der var ingen tegn på bevidst snyd.

Antons Saft bliver 1. december overtaget af saftproducenten Søbogaard, hvis direktør og ejer Ellen Nielsen vil føre begge saftbrands videre fra tapperiet på Store Volsgård syd for Herning.

I alt 51 kommuner har stadig beskyttet under 90 pct. af drikkevandet nær boringsnære beskyttelsesområder. Flere kommuner er allerede meldt til Ankestyrelsen, og nu vil miljøministeren indberette de resterende 31 kommuner, der fortsat ikke er tæt på at være i mål med den lovpligtige beskyttelse.

I Meny er Aarstiderne særligt synlige i frugt og grønt-afdelingen med et særligt område, som signalerer gårdbutik, hvor sortimentet ændres i takt med sæsonernes skiften.

Med ca. 1850 økologiske malkekøer og ambitioner om at løfte dyrevelfærden yderligere søger Tjele Gods nu en intern dyrlæge, der skal være tæt på driften og arbejde forebyggende frem for helbredende.

Et halvt hundrede økologiske og regenerative fødevareproducenter giver igen i år københavnerne mulighed for at købe økologiske råvarer til julebordet.

Selv om Friland slagtede færre økologiske grise og kreaturer i det seneste regnskabsår, voksede omsætningen med 69 mio. kr., men kunderne er blevet mere prisfølsomme, og selskabet kigger ind i et ændret marked i 2026, vurderer adm. direktør Svend Schou Borch.

Efter en stiftende generalforsamling er der nu skabt en fast ramme om Økologisk Ungdomsbevægelse, som dermed får en stærkere stemme i debatten om fremtidens fødevaresystem.

Køkkenchef Bendix Sixhøj Laursen fra Brasserie Carl modtog prisen for ”Årets ret med gris 2025”, som var baseret på økologisk kød fra langtidsstegte hele grisehoveder fra Troldgaarden.