Regeringen har været tæt på at give spisemærket dødsstødet, men nu vil flere partier sikre det med langvarig finansiering

Det Økologiske Spisemærke, som ca. 3.500 spisesteder rundt om i landet har arbejdet for at opnå, har levet en usikker tilværelse under SVM-regeringen.

Med flere énårige finansieringer på finansloven har det været svært for restaurationsbranchen at se et langsigtet perspektiv i at arbejde for at udbrede mærket - og i 2023 kom det slet ikke på finansloven, men blev reddet kort før jul efter et massivt offentligt pres fra Økologisk Landsforening, Forbrugerrådet Tænk, Horesta, Kost- & Ernæringsforbundet og Landbrug & Fødevarer Økologi.

Nu lyder det fra flere partier, at mærket skal have mere stabile rammer med en langsigtet finansiering. Både Enhedslisten, Alternativet, SF, De Radikale og Moderaterne svarer i en rundspørge fra Økologisk Landsforening, at de vil arbejde for at sikre minimum en fireårig finansiering af mærket på finansloven.

"Det økologiske spisemærke gør det nemmere for danskerne at vide, hvor de skal spise, hvis de gerne vil spise så meget økologisk som muligt. Samtidig øger det efterspørgslen efter økologiske fødevarer og gør det nemmere for spisesteder at markedsføre sig grønt," skriver SF i en uddybende kommentar.

Spisemærket fås i guld, sølv eller bronze og angiver et køkkens økologiandel; fra 30 helt op til 100 pct.

Venstre lovede sikre rammer

Økologisk Landsforenings rundspørge er baseret på en række ja/nej-spørgsmål, men Socialdemokratiet har ønsket kun at give uddybende svar og har dermed ikke svaret ja eller nej på nogen af spørgsmålene. I sit svar vedrørende spisemærket forklarer partiet, at mærket er vigtigt:

"Derfor har vi afsat penge til at fastholde det i finansloven, ligesom vi også har givet et boost til Fonden for Økologisk Landbrug med ca. 45 mio. kr. årligt. Begge dele er vigtige for at øge efterspørgslen efter økologiske fødevarer."

Venstres fødevareminister Jacob Jensen anerkendte også behovet for at skabe mere sikre rammer for spisemærket, da han talte til Økologisk Landsforenings generalforsamling i foråret 2025.

"Mit mål er at skabe en stabil og planlægningsmæssig sikkerhed for de mange køkkeners som også bruger spisemærket, så jeg er i gang med at afklare de rammer, der skal være med til at stabilisere spisemærket for den kommende tid," sagde han til forsamlingen.

Godt et halvt år senere fik spisemærket nok engang en étårig finansiering i finansloven.

Rundspørgen er sendt til samtlige partier, men Venstre, De Konservative, Danmarksdemokraterne, Borgernes Parti og Dansk Folkeparti er ikke vendt tilbage med svar.