Mad og marked

Simple Feast dropper crowdfunding som middel til at sikre yderligere kapital til selskabets ambitiøse vækstplaner.

Et halvt år efter lanceringen har mange danske kendskab til de nye kostråd, men ifølge fødevareminister Rasmus Prehn er det ikke nok at kende anbefalingerne.

Michael Lindebjergs gamle arbejdsliv i tv-branchen var ved at slide ham op. Efter et blackout sagde han stop og er i dag økologisk æbleavler på Samsø, hvor samspillet med musvitten, tårnfalken og de andre fugle i plantagen øger hans livsglæde.

Et dansk forskerteam vil undersøge sammenhængen mellem forarbejdningen og kvaliteten af planteproteinet i de plantebaserede drikke, som flere forbruger har fået smag for.

Efter sit gennembrud i produktionen af bælgfrugter har virksomheden Aurion fået tilført fem mio. kr. for at sætte turbo under produktionen. Det skal give danskerne mere grønt at vælge imellem.

DR-vært Katrine Turner giver her seks tip til, hvordan man relativt let kan øge biodiversiteten i sin have og bl.a. tiltrække insekter, der modkæmper skadedyr.

Katrine Turners have er vild med vilje. Det har nogle af naboerne reageret på, men det trængte insekt- og dyreliv har brug for, at vi dropper den veltrimmede hæk og det nyslåede græs, argumenterer hun.

Miljøstyrelsens kortlægning viser, at fødevareindustrien tegner sig for næsten halvdelen af landets madspild og mejerierne vejer tungt i regnskabet.

SERIE: Efter knap fire års drift har Økotopen ansat en jordemoder som sin første deltidsmedarbejder. Hun både øger produktionen og giver vigtig sparring til Jes Hjort og Økotopen.

Medarbejdere hos Merkur Andelskasse får kun økologisk vegetarmad på jobbet – og benzinbiler bliver forbudt.