Danmark har kurs mod nettooverskud i udenrigshandlen med økologiske fødevarer
Danmarks eksport af økologiske føde- og drikkevarer har altid haltet langt efter importen, men de seneste års fremgang på de nære eksportmarkeder betyder, at det nu ifølge Økologisk Landsforening er realistisk at drømme om overskud i samhandlen med udlandet.
Mens det økologiske salg er under pres på hjemmemarkedet, kan de danske udstillere på Biofach glæde sig over positive signaler fra de internationale markeder. Danmarks eksport af økologiske føde- og drikkevarer har altid haltet efter importen. Men de seneste års fremgang på de nære eksportmarkeder betyder, at det nu ifølge Økologisk Landsforening er realistisk at drømme om det første overskud i samhandlen med udlandet.
I øjeblikket udstiller 23 danske udstillere deres økologiske varer på den danske fællesstand på økologimessen Biofach i Nürnberg. Her kan de måske uden selv at vide det være med til at tage nogle af de sidste skridt mod en ny milepæl for Danmarks eksport af økologiske fødevarer, der for første gang har kurs mod at overhale importen.
”Vi kan se, at økologien er i vækst i det meste af verden, og at der igen er positiv energi omkring økologien på Danmarks vigtigste kernemarkeder, så det er ikke urealistisk, at vi kan få overskud i samhandlen med udlandet,” siger Dennis Hvam, international markedschef i Økologisk Landsforening, der arrangerer den danske fællesstand sammen med Bio Aus Dänemark.
To år fra ny milepæl
Regnestykket er forholdsvis enkelt, og bliver lavet med forbehold for nye geopolitiske udfordringer og inflationskriser m.m. Tallene er baseret på de årlige eksportstatistikker fra Danmarks Statistik. De viser, at den danske økologieksport fra 2020 til 2024 voksede med 858 mio. kr. (+31 pct.) og endte på rekordhøje 3,6 mia. kr. I samme periode faldt importen med 527 mio. kr. (-11 pct.) til 4,4 mia. kr.
Det betyder, at Danmark årligt i gennemsnit barberede 346 mio. kr. af underskuddet, som faldt fra 2,1 mia. kr. i 2020 til et minus på kun 716 mio. kr. i 2024. Fortsætter den positive udvikling i yderligere to år, vil det bringe balance i samhandlen med udlandet.
De danske udstillere er med andre ord i år på en vigtig mission, som handler om at fastholde momentum efter de seneste års succesrige fremfærd på især de europæiske eksportmarkeder, som ifølge en ny FiBL-rapport aftager 84 pct. af den danske eksport.
Lykkes de med den mission, kan det ifølge Dennis Hvam bringe Danmark tættere på en historisk milepæl ved for første gang at få overskud i samhandlen med udlandet, hvor Danmark historisk set altid har klaret sig bedst på nærmarkederne.
”De seneste år er eksporten vokset, og jeg tror på, at vi kan vækste eksporten yderligere," siger Dennis Hvam og nævner frugt og grønt og mejerivarer, som kategorier, hvor der bør være gode muligheder for at skrue op for eksporten.
Det er derfor en superoptimistisk Dennis Hvam, som i disse dage bevæger sig rundt mellem standene på den danske fællesstand, hvor han sammen med medarrangør Malene Aaris fra Bio Aus Dänemark håber, at de seneste måneders forarbejde og diverse omtaler i tyske medier vil tiltrække de helt rigtige indkøbere til ’den danske lejr’ på messen.
Midt i mulighedernes rum
”Vi er glade for at være i gang efter mange måneders forberedelse, og det er dejligt at mærke den gode opbakning fra alle udstillerne. BioFach er jo den største økologiske begivenhed, så hvis man vil eksportere, er det det rigtige sted at være. Derudover er det økologiske marked i Tyskland og de omkringliggende lande i vækst, så vi befinder os midt i mulighedernes rum. Det kan næsten ikke blive bedre,” siger Dennis Hvam efter den første messedag.
Han hæfter sig særligt ved, at Europas vigtigste økologilokomotiv, Tyskland, i 2024 oplevede en vækst i økologisalget på 5,7 pct., mens væksten for hele Europa lå på 4,1 pct. Det fremgår af den årlige rapport ”The World of Organic Agriculture 2026”, som forskningscentret FiBL og paraplyorganisationen IFOAM – Organics International offentliggjorde på messens åbningsdag.
”Vi hører især nogle meget positive meldinger fra vores nærmarkeder, hvor vi i forvejen står stærkt,” siger Dennis Hvam.
Bangs A/S står stærkt i Tyskland
Et kig i de seneste eksporttal viser, at Tyskland spiller en helt central rolle for den danske eksport, da landet aftog 48 pct. af den danske eksport i 2024.
Den positive udvikling i Tyskland skaber stor efterspørgsel efter økologiske varer, og familievirksomheden Bangs A/S er et af de danske firmaer, som allerede henter en stor andel af sin omsætning syd for den dansk-tyske grænse, hvor selskabet var blandt de første til at introducere økologiske ingefærshots og bl.a. leverer til Edeka, som er Tysklands største dagligvarekæde.
”Jeg tror, at vi i dag henter 60-70 pct. af vores omsætning i Tyskland, hvor vores produkter er nogle af de få importerede shots, som har landsdækkende distribution,” siger Frederik Lehmann, som landede i direktørstolen hos Bangs A/S i 2022.
”Vores drøm ved at deltage i BioFach er at blive et mere kendt brand og styrke det, vi står for: nemlig en god balance mellem kvalitet, smag og pris, så vores varer kan blive mere tilgængelige for den almene forbruger i detailhandlen,” siger direktøren.
Har I fået nogle interessante kontakter i løbet af de første to dage?
”Det er for tidligt at sige, hvad vi får ud af messen. En enkelt god kontakt er jo nok til at gøre messen til en succes. Det finder vi først ud af, når vi kommer hjem og får kigget på de kontakter, vi har med hjem,” siger Frederik Lehmann.
Har du haft tid til at kigge rundt i de andre haller og tjekke, hvad konkurrenterne har med på messen?
”Nej, jeg er her kun i halvanden dag og er på vej hjem, så jeg har koncentreret mig om vores egen stand. Vi er her jo for at sælge.”