Det globale marked vokser, men der er uenighed om størrelsen
Trods økonomisk modvind og politisk usikkerhed fortsatte det globale marked for økologi med at vokse i 2024, hvor det ifølge FiBLs beregninger rundede 1081 mia. kr., mens analysevirksomheden Ecovia Intelligence når frem til en noget lavere omsætning.
Forskerne fra schweiziske researchinstitut FiBL og den London-baserede analysevirksomhed Ecovia Intelligence er uenige om størrelsen på det globale marked for økologi, men de er enige om, at markedet vokser, og at væksten formentlig fortsætter.
”Det globale marked for økologiske føde- og drikkevarer fortsatte med at vise sund vækst i 2024,” lyder den overordnede vurdering fra Amarjit Sahota fra analysevirksomheden Ecovia Intelligence, som har lavet en kort analyse af det globale marked i den 350 sider lange årsrapport ”The World of Organic Agriculture 2026”, som udkom tirsdag.
Amarjit Sahota har fulgt det økologiske marked siden 2001, hvor han etablerede Organic Monitor, der siden har skiftet navn til Ecovia Intelligence. Efter at have gransket tallene for 2024 opgør han det økologiske marked til 1001 mia. kr., mens han beregner den globale vækst til 3,5 pct. FiBL har regnet sig frem til en samlet vækst på er nået frem til et noget større tal på 1081 mia. kr.
En forskel på 80 mia. kr. kan lyde ad meget, men den skyldes primært forskellige måder at opgøre markedet på. En del af forskellen kan desuden tilskrives, at der er stor forskel på de tilgængelige markedsdata fra de 188 lande, som rapporten er baseret på.
Men tendensen er klar. Det økologiske marked fortsætter med at vokse, og efter to år hvor væksten i høj grad skyldtes voksende fødevarepriser, hæfter Amarjit Sahota sig ved, at der i 2024 på flere markeder også var tale om vækst målt i volumen, og han forventer, at den positive tendens fortsætter i de kommende år.
Af FiBL-rapporten fremgår det, at forbrugerne bruger flere penge på økologiske fødevarer og drikkevarer på tværs af nøglemarkeder, hvilket sender et klart signal til producenter, forarbejdningsvirksomheder og detailhandlere om, at efterspørgslen fortsat er robust.
”Fødevarepriserne har stor indflydelse på, hvor mange penge forbrugerne bruger på fødevarer i alle regioner af verden, men de har haft størst effekt i Europa og Nordamerika,” skriver Amarjit Sahota.
Nordamerika og Europa trækker læsset
Det er fortsat USA og Europa, som dominerer det globale marked, og tilsammen står de for 90 pct. af verdensmarkedet for økologi:
- USA: 49 pct.
- Europa: 41 pct.
- Resten af verden: 10 pct.
De største markeder for økologi er ifølge FiBL:
- USA: 451 mia. kr.
- Tyskland: 127 mia. kr.
- Kina: 116 mia. kr.
Kilde: The World of Organic Agriculture 2026
Kort om FiBL-rapporten
-
I år er det 27. gang, at Research Institute of Organic Agriculture (FiBL Switzerland) sammen med Ifoam - Organic International har lavet en samlet rapport over den globale udvikling og tendenserne i den økologiske produktion og markedet for økologiske føde- og drikkevarer.
-
De mange data og analyser i den 350 sider lange rapport ’The World of Organic Agriculture – Statistics and Emerging Trends 2026’ består af data, som forskerne har indsamlet fra 188 lande.
-
Rapporten er den mest omfattende opgørelse over den globale produktion og markedet for økologiske føde- og drikkevarer, og igen i år vidner de mange statistikker om fortsat samlet fremgang for det økologiske marked, mens det økologiske landbrugsareal på globalt plan er skrumpet en smule.