Planteavl

Udviklingen af dansk græsprotein som erstatning for soja i foder løser ikke landbrugets skæve balance med en alt for stor husdyrproduktion, mener Per Kølster.

I år bliver alle kornmarker skårlagt forud for høst på Frydensbjerg ved Brande. 30 landmænd så med, da Mads og Jan Volmar demonstrerede systemet i en særdeles vellykket vårbyg.

Mads Pilgaard sidder på skårlæggeren fra tidlig morgen til langt ud på aftenen i disse uger. Skårlægning af økologisk korn er en ny trend, og kunderne står i kø.

Et nyt studie får lederen af forskerholdet bag til at anbefale økologer at benytte faste kørespor i marken, da det kan øge udbytterne.

Det varme vejr er strålende for høsten, men det giver udfordringer på andre områder. Majs og kartofler bør vandes, anbefaler økologirådgiver.

Stabile udbytter, større diversitet, og en massiv overførsel af kvælstof – det er nogle af fordelene ved at blande korn og bælgsæd i samme mark.

Vintersorter af bælgsæd er fortsat risikable under danske klimaforhold. I år ser 48 forsøgsparceller hos Nordic Seed dog særdeles lovende ud efter en mild vinter.

Bedre sorter af ærter, hestebønne og lupin er målet hos Nordic Seed, der ellers traditionelt har satset på kornforædling. Nyeste tiltag på den front er havreforædling.

KRONIK: I Danmark har vi et særligt ansvar for at passe på klimaet og vores klode. Vi er nemlig et af de lande, der med vores forbrug belaster klimaet mest. At skabe klimaneutrale fødevarer kræver markant nye måder at drive landbrug på.

Dansk græs kan i fremtiden levere det foderprotein, som landbruget i dag importerer i form af soja. Det vil være godt for miljøet både her og der.