Kontrol

Kontrolkampagne fra 2023 viser, at der ikke altid er harmoni mellem spisestedernes anprisninger af økologi og de råvarer, som fødevarekontrollanterne finder ude i landets professionelle køkkener.

Økologer som sælger fødevarer via stalddørssalg eller gårdbutik, kan se frem til, at kontrollanter fra Fødevarestyrelsen banker på stalddøren i løbet af årets sidste måneder.

Fødevarestyrelsens dyrlæger fandt én til fem svært halte malkekøer i hver fjerde kvægbesætning.

I de kommende måneder undersøger Fødevarestyrelsen om virksomhederne har styr på reglerne, når de reklamerer med økologi og fremhæver andre kvaliteter ved varerne.

I løbet af de kommende måneder bliver de første danske fødevarebutikker kontrolleret efter de nye EU-regler, som bl.a. stiller øgede krav ved salg af uindpakkede fødevarer.

Hen over efteråret kontrollerer Fødevarestyrelsen malkekøernes klovsundhed for at sætte ind mod klovlidelser.

Hver fjerde fødevarevirksomhed fik bøde eller advarsel, da Fødevarestyrelsen tjekkede bl.a. restauranters, kioskers og bageres kørsel med madvarer. Kølekrævende varer skal transporteres ved højst 5 grader.

Med 21 målrettede kontrolkampagner sætter Fødevarestyrelsen fokus på budenes håndtering af mad, fødevaresikkerhed i fisk og landmændenes fokus på smittebeskyttelse og forebyggelse mod smitte med afrikansk svinepest og risikovurdering for halebid hos grise.

Fem økologer mistede i 2019 deres autorisation på grund af grove eller gentagne overtrædelser, mens hovedparten af økologerne havde nogenlunde styr på reglerne.

Langt hovedparten af de økologiske landmænd har styr på reglerne, når øko-kontrollen banker på, men ifølge Landbrugsstyrelsen ses en lille stigning i antallet af overtrædelser på den årlige økologikontrol.