Dagligvarehandel

Ifølge de nye officielle kostråd skal danskerne spise langt flere bælgfrugter. Plantebaseret Videnscenter hjælper de grønnere måltider på vej ved at samarbejde med erhvervslivet, som bl.a. rådgives i at navngive nye plantebaserede produkter.

Siden 2015 er prisen på de økologiske basisvarer, som indgår i Forbrugerrådet Tænks årlige pristjek, i gennemsnit faldet med 62 øre om året.

Mens knap 15 pct. af alle fødevarer, som sælges i dagligvarekæderne i Danmark, er økologiske, er andelen næsten tre gange så høj i Coops online-salg.

Industrien for plantebaserede fødevarer er blevet en milliardforretning, og væksten har været markant i flere europæiske lande. Det halter dog i Danmark.

De danske dagligvarekæder melder om voksende salg af økologisk kød

Lidl har succes med at bruge rabat på økologi som lokkemad til at få flere til at tilmelde sig discountkædens loyalitetsprogram, Lidl Plus

Når branchemagasinet European Supermarket Magazine igen i år kårer de bedste private label-produkter, er der otte danske varer med i opløbet, hvoraf de tre er økologiske. To af de økologiske varer kommer fra Lidl, som arbejder målrettet på at øge sit økologiske sortiment.

En ny opgørelse viser, hvor meget hundredvis af gængse fødevarer belaster klimaet. Beregningerne er dog for unuancerede, mener Økologisk Landsforening.

Hver syvende vare, som Coops kunder stoppede i indkøbskurven i 2020, var økologisk, og en voksende andel af dem var forarbejdede produkter.

Med mindst 2500 forskellige, økologiske varer på hylderne er SuperBrugsen på Nørrebrogade 53 lidt af et fund for stenbroens mange øko-freaks.