Dagligvarehandel

Nestlé vil disrupte markedet for plantedrikke og lancerer nu en ærtebaseret drik, der tilmed er certificeret CO₂-neutral.

Medieomtale og samarbejdet med Too Good To Go lader til at have haft effekt: Morten Nielsen fik solgt næsten alle de kartofler, der stod til at blive destrueret.

Især to vare var med til at løfte salget af økologiske varer i Coops godt 1000 butikker til nye rekordhøjder i 2020

Et klimamodul bliver en fast del af salgsassistentelev-uddannelsen i alle dagligvarekoncernens kæder.

Som den første butikskæde i Danmark tester Netto en klimamærkning i to af kædens butikker. Initiativet skal efter planen være med til at bane vejen for en egentlig klimamærkning af fødevarer på tværs af alle dagligvarebutikker. 

Ikke mindre end 25 pct. af omsætningen i Dagli'Brugsen i Lejre kommer fra økologiske varer, og en ny måling fra COOP viser, at butikken dermed er Danmarks mest økologiske Dagli'Brugs.

Ifølge de nye officielle kostråd skal danskerne spise langt flere bælgfrugter. Plantebaseret Videnscenter hjælper de grønnere måltider på vej ved at samarbejde med erhvervslivet, som bl.a. rådgives i at navngive nye plantebaserede produkter.

Siden 2015 er prisen på de økologiske basisvarer, som indgår i Forbrugerrådet Tænks årlige pristjek, i gennemsnit faldet med 62 øre om året.

Mens knap 15 pct. af alle fødevarer, som sælges i dagligvarekæderne i Danmark, er økologiske, er andelen næsten tre gange så høj i Coops online-salg.

Industrien for plantebaserede fødevarer er blevet en milliardforretning, og væksten har været markant i flere europæiske lande. Det halter dog i Danmark.