Mark og stald

Når Kaj Birk Jensen går i marken for at stikke asparges i månederne maj og juni, er det som at drikke af ungdommens kilde.

Landbruget kan lette sit klimaaftryk ved at erstatte importeret soja med protein udvundet af græs. Nyt projekt viser, at græsfodrede grise fuldt ud kan konkurrere på tilvækst og smag.

Vores vilde bier mangler føde, levesteder og trues af sprøjtegifte. Hjælp bierne ved at stille vand frem, lade græsset gro og at købe øko-varer.

Landbrugsstyrelsen udskyder nu fristen for at søge om tilskud til økologiske arealer eller pleje af græs efter længerevarende it-problemer.

Mejeriselskabet Arla vil fra januar 2021 afregne flere end 10.000 mælkeproducenter efter de enkelte bedrifters klimaaftryk.

Fødevarestyrelsen har fundet fugleinfluenza i en besætning med gråænder nær Næstved. Knap 3.000 ænder og ællinger er nu blevet aflivet.

Der er brug for meget mere mad til de vilde bier og større bevidsthed om deres vilkår. Alle danskere kan hjælpe til.

Delfin kan blive den nye topsort, hvis den bliver ved med at være fri for meldug, vurderer en ekspert.

Ekstra blomster i kulturlandskaberne kan give mere føde til de sjældne specialister i de tilstødende naturområder.

FAGLIGT TALT: Variationen i angrebsgraden på vinterhvedesorter i Landsforsøgene i 2018 taler sit tydelige sprog om vinterhvedesorternes forskellige resistens.