Vorup Børnehus fejrer økologisk milepæl med guldfest
Vorup Børnehus i Randers har netop fået Det Økologiske Spisemærke i guld. Det blev fejret med en guldfest, hvor der i mere end én forstand var guld på menuen.
Der var både guld på væggene, på tøjet og endda på menuen, da Børnehuset Vorup fejrede, at institutionen har fået Det Økologiske Spisemærke i guld.
Spisemærket dokumenterer, at børnene hver dag får serveret mad, hvor mindst 90 pct. af råvarerne er økologiske. Den milepæl fejrede personalet sammen med børnene, og ifølge Kasper Fuhr Christensen, formand for Børne- og Skoleudvalget i Randers Kommune, er der god grund til at skrue op for festlighederne, hver gang et nyt kommunalt køkken når i mål med omlægningen:
”Når vores institutioner opnår guldmærket, sender det et stærkt signal om, at vi prioriterer økologi og kvalitet i vores dagtilbud. Det er et flot bevis på, at man både kan lave god mad og tage ansvar for klimaet,” siger han i en omtale af børnehusets gyldne milepæl.
Med Børnehuset Vorups tildeling af Det Økologiske Spisemærke i guld, serverer alle ni daginstitutioner i Randers Kommunes Dagtilbud Sydøst nu 90 - 100 pct. økologisk mad hver dag – uden at de går på kompromis med børnenes livretter, oplyser kommunen.
Børnene lærer om mad og økologi
Festdagen startede med en skattejagt, hvor man kunne finde guldpyntede rosiner og guldmedaljer. Senere gik børnene i køkkenet for at lave frokost. Her fortalte Tina Andersen, der er køkkenansvarlig om sund mad og økologi i børnehøjde.
”Det er vigtigt for os at lære børnene om mad og økologi i en tidlig alder. Derfor er de med i køkkenet til dagligt. Så hjælper de med madlavningen og får smagsprøver og opskrifter med hjem til deres forældre,” siger Tina Andersen.
Hun oplever, at børnene er glade for at være med i køkkenet, og børnene synes, at deres madmor har fortjent mere end et guldmærke.
”Tina er den bedste til at lave mad, og derfor skal hun have en guldmedalje,” sagde et af børnene til guldfesten i Vorup Børnehus.
Spisemærket er gratis, og i dag har over 3.500 professionelle køkkener i Danmark Det Økologiske Spisemærke. Ca. tre ud af fire er offentlige køkkener, og daginstitutionerne fylder meget i statistikken.