Stor tilgang af kreaturer styrker fundamentet under Frilands salg af økologisk oksekød
Nye forsyninger af kreaturer fra Thises andelshavere, Gram Slot og Tjele Gods skaber ny optimisme i Frilands økologiske oksekødsforretning.
Et fald i detailsalget på grund af høje forbrugerpriser på økologisk oksekød samt et lavere antal kreaturslagtninger har i en periode gjort Frilands oksekødsforretning mindre profitabel.
Men siden årsskiftet har Danish Crowns økologiske datterselskab oplevet flere positive begivenheder på kreatursiden, som skaber ny optimisme. Det gælder ikke mindst tilgangen af nye leverandører fra Thise Mejer, som på årsplan øger tilførslen af økologiske kreaturer med ca. 5.000 dyr, der fremover bliver slagtet hos Friland og sendt direkte ud til dagligvarekæderne.
Samtidig er to af landets største producenter af økologisk mælk, Tjele Gods og Gram Slot også begyndt at få slagtet deres dyr hos Friland. Det har samlet bidraget til at stabilisere råvaregrundlaget, oplyser Friland i en pressemeddelelse.
”Tilgangen af nye leverandører har været helt afgørende for, at vi tror på mere stabilitet i en svær oksekødsforretning. De høje forbrugerpriser på økologisk oksekød betyder, at flere forbrugere tyer til alternativer, hvilket har sat sit aftryk på efterspørgslen i detail. Hvis man skal skabe en lønsom forretning, kræver det derfor en stabil forsyning af kreaturer, som er en mangelvare over hele Europa,” siger Svend Schou Borch, adm. direktør i Friland.