Grønt Marked åbner sæsonen i København

Fra søndag den 3. maj kan københavnere og hovedstadens gæster igen gå på opdagelse i friske, lokale råvarer, når Grønt Marked åbner sæsonen på Gammelholm ved Havnegade 54 – lige over for Nyhavn.

Hver søndag samler markedet 15–20 lokale producenter, der sælger sæsonens varer direkte fra egen produktion. Her kan man blandt andet finde mejeri- og kødprodukter, friske grøntsager, kartofler samt syltede og forarbejdede specialiteter – alt sammen med fokus på kvalitet, bæredygtighed og gennemsigtighed.

“Når vi begynder vores 8. sæson, er vi stolte af at se, hvordan Grønt Marked, og de mennesker, der får det til at ske, fortsætter med at vokse. I år sætter vi fokus på menneskene bag boderne. Grønt Marked er og har altid været mere end et marked. Det handler om forbindelser, fællesskab og om at komme tættere på den mad, vi spiser, og dem, der dyrker den,” Caro Mages, driftsleder for Grønt Marked.

Frø, fællesskab og forårsstemning

Som noget nyt byder markedet i år velkommen til organisationen Frøsamlerne, som vil dele viden om dyrkning, biodiversitet og bevaring af gamle plantesorter.

På åbningsdagen kan besøgende desuden bytte frø - en oplagt anledning til at kickstarte forårets have- og altanprojekter. Gennem sæsonen vil markedet også byde på workshops, koncerter og familievenlige aktiviteter, der samler byen omkring mad, fællesskab og oplevelser.

I år er Grønt Marked flyttet i nye omgivelser på Frederiksberg på den nyrenoverede John Winthers Plads.