Det gik over al forventning, da Aarhus for første gang lagde grund til plantebaseret madmesse

I weekenden fik Dansk Vegetarisk Forening (DVF) bekræftet, at interessen for plantebaseret mad ikke kun er isoleret til hovedstaden.

For første gang blev Plant Food Festival, der normalt afholdes i København, nemlig afholdt i Aarhus, og ca. 3.100 personer valgte at bruge en del af deres weekend på at besøge madmessen, hvor der både var prøvesmagninger, oplæg og debatter og mulighed for at købe de fremviste produkter til rabatpriser.

"Vi er glade for at se, at jyderne har taget så godt imod det. Det overgår vores forventninger," sagde DVF's generalsekretær, Rune-Christoffer Dragsdahl, til TV 2 Østjylland.

"Det er til gavn for både klima, miljø, havmiljø og folkesundheden. Plantebaseret mad er for alle. Det er ikke bare 'københavneri'."

Der var omtrent 35 udstillere, hvoraf en stor del havde fokus på økologiske produkter. Bl.a. var Organic Plant Protein til stede med sine nye plantebaserede proteinprodukter, der har en fuldt dækkende aminosyreprofil.

Derudover var der - blandt mange andre - mel af økologiske bælgfrugter fra Linser for Livet, økologiske japanske specialiteter fra Clearspring, en 3D-printer, som kan printe mad, Rest, der laver knækbrød af upcyclet roerod og gulerodspulp og Contempehrary med sine fermenterede økologiske bælgfrugter.

Også Økologisk Landsforening var til stede med en stand, hvor man kunne købe plakaten fra Huskmitnavn og prøvesmage ovnbagte, saltede anicialinser.

Fra scenen var der bl.a. oplæg om sundhed på en plantebaseret kost, politisk debat om de ulige støttevilkår mellem den animalske og vegetabilske produktion, underholdning for børn med Martin Keller, status for markedet for plantebaserede produkter og viden om forarbejdede produkter.

DVF håber på baggrund af succesen, at Plant Food Festival igen kan komme til Jylland. Først gælder det dog den 1.-2. november 2025, hvor messen som sædvanlig vil blive afholdt i Øksnehallen i København.

“Vi håber naturligvis på mindst lige så stor opbakning i København og glæder os til igen at inspirere og gå forrest i omstillingen til en mere plantebaseret kost, som vi er i gang med i Danmark,” siger DVF's erhvervschef, Mie Nordly.