Danmarks suverænt største produktion af økologiske æg er ramt af fugleinfluenza

Tæt på 30 danske fjerkræbesætninger er i løbet af det seneste halve år blevet ramt af fugleinfluenza. Nogle har ramt større besætninger, andre har ramt hobbybesætninger med ganske få dyr, og i denne uge har den dødelige fjerkræsygdom for første gang vist sit grimme ansigt i en besætning af hønniker hos Axel Månsson, som driver Danmarks suverænt største produktion af økologiske æg.

Området omkring Axel Månssons landbrug er formentlig det sted i landet med den højeste koncentration af økologiske høns, og Axel Månsson erkender, at det har været nogle neglebidende dage, siden der blev fundet fugleinfluenza i en af hans stalde med hønniker, som snart var klar til at producere æg.

”Det er lidt surrealistisk. Man tror altid, at det er andre, der bliver ramt,” siger den jyske ægproducent dagen efter, at 60.000 fjerkræ blev gasset. Onsdag blev de døde dyr båret ud af stalden og kørt til destruktion. Før de blev smittet med fugleinfluenza var det planen, at de skulle erstatte æglæggere i to af Axel Månssons mange produktionsstalde, som samlet rummer 230.000 høns. Nu blev de i stedet for tal i en trist statistik, og efter nogle måneder med mange udbrud af fugleinfluenza rundt om i landet er markedet støvsuget for hønniker, så Axel Månsson forventer, at økologiske æg meget snart kan blive en mangelvare.

”Hos os betyder, at vi til maj kommer til at mangle 30.000 høns og senere på året yderligere 30.000 høns. Det svarer til 60.000 æg om dagen,” siger Axel Månsson, som har haft nogle meget hektiske dage siden det stod klart, at der var tale om fugleinfluenza.

Som det første etablerede myndighederne beskyttelses- og overvågningszoner i en radius af henholdsvis 3 og 10 km fra den smittede besætning. De kommende fire til fem uger må der i udgangspunktet hverken flyttes æg, fjerkræprodukter eller levende fjerkræ ind eller ud af zonerne uden særlig tilladelse fra Fødevarestyrelsen.

”Vi har heldigvis allerede fået dispensation, så zonerne får ikke den store betydning for vores daglige produktion, og jeg krydser fingre for, at smitten ikke har spredt sig til andre stalde,” siger Axel Månsson, som i forbindelse med sygdomsudbruddet har strammet ekstra op på de daglige sikkerhedsrutiner, som skal forhindre, at eventuel smitte kan sprede sig mellem staldene.

Sendte test med politieskorte

Hans ansatte fik den første indikation på, at der var noget galt, da de fredag i sidste uge fandt 12 døde hønniker i stalden. Lørdag fandt de yderligere 20 døde dyr, og da de søndag kunne tælle 40 døde dyr, blev der taget kontakt til Fødevarestyrelsen.

”I de seneste uger har der været en flok svaner på en mark tæt ved stalden, så jeg var lidt nervøs for, om de kunne smittet besætningen med fugleinfluenza,” siger Axel Månsson, som allerede samme aften fik besøg af et testhold i stalden ved Brande.

De lavede en quicktest af dyrene, som blev sendt med politieskorte til Statens Serum Institut på Amager, som mandag aften kunne bekræfte, at der var tale om fugleinfluenza.

”Allerede mandag formiddag rykkede Fødevarestyrelsen og folk fra Beredskabsstyrelsen, Hjemmeværnet og politiet op i Brande med et større setup for at lave en slagplan for, hvordan vi kunne aflive dyrene. De kom med flere mandskabsvogne og køreplader til at lægge ud på marken, hvor de skulle arbejde,” fortæller Axel Månsson, som aldrig tidligere har oplevet fugleinfluenza på bedriften.

Vi er godt dækket ind

Tirsdag eftermiddag var stalden forseglet og blev fyldt med flere ton CO₂. Fire-fem timer senere gik folk med gasmasker ind og kontrollerede, at alle dyrene var døde, fortæller Axel Månsson, som er meget imponeret over, hvor effektivt hele rydningen af stalden er foregået.

”I morges blev de døde dyr båret ud af stalden og kørt til destruktion, og hold kæft hvor har myndighederne været effektive. Det virkede bare!” siger Axel Månsson, som håber, at det allerede i løbet af april vil være muligt at indsætte nye dyr i stalden.

Han har endnu ikke regnet på, hvad sygdomsudbruddet kommer til at koste på bundlinjen, når det hele bliver gjort op.

”Det har jeg endnu ikke haft tid til at sætte mig ind i, men jeg mener, at vi er godt dækket ind og får erstattet både dyrene og vores driftstab, så i princippet kunne jeg bare lægge mig ned og vente på, at myndighederne rengør stalden.”

Det er dog ikke Axel Månssons stil, og han har allerede snakket med myndighederne og tilbudt sin hjælp til arbejdet med at rengøre og klargøre stalden til et nyt hold hønniker.

”Jeg håber, at vi ved at arbejde sammen kan gøre arbejdet endnu hurtigere,” siger Axel Månsson, som på den måde kan afkorte perioden med tomme stalde.

Ifølge Lars Bredahl, forperson i æg- og fjerkræudvalget i Økologisk Landsforening, lyder det som en god idé. Hans egen besætning på 14.000 høns blev 8. december sidste år aflivet på grund af fugleinfluenza, og myndighedernes rengøring af hans stald tog tæt på halvanden måned, oplyser han til Økologisk Nu.

”Når rengøringen er slut, skal stalden stå tom i yderligere 21 dage, inden du igen må indsætte dyr i den, så jeg kan først få nye høns den 20. marts. Det glæder jeg mig MEGET til,” siger Lars Bredahl, som dog mener, at rengøringen kunne laves noget hurtigere og mere effektivt, hvis landmanden selv er mere med i processen.

”Vi kender staldene og ved, hvor der er mest behov for at gøre rent. Vi plejer selv at bruge tre-fire dage til at rengøre stalden, når vi skal have et nyt hold høns ind, og jeg tænker, at vi måske selv kunne løse opgaven på otte dage.”

Lars Bredahl mener desuden, at de seneste mange sygdomsudbrud bør fremrykke planerne for vaccination af dansk fjerkræ.

”Når en ny fødevareminister er på plads efter valget, mener jeg, at Økologisk Landsforening som noget af det første bør kontakte ministeren og få en snak om at få gang i vaccination mod fugleinfluenza.”