Coop tester salg af Danmarks første økologiske julestjerner
Fra i dag er det muligt at købe økologiske julestjerner i udvalgte Coop-butikker. Går salget godt, kan det blive en forløber for en serie af økologiske planter fra et af landets største blomstergartnerier.
De kommende uger er højsæson for salg af julestjerner, og som noget nyt er det i år muligt at købe en økologisk julestjerne. I samarbejde med Gasa Group Denmark A/S og det fynske blomstergartneri Bygrowers har Coop i år valgt at teste salget af en økologisk variant af den populære juleblomst.
Forleden kiggede salgschef Mona Salling fra Gasa Group Denmark forbi Økologisk Landsforening med nogle eksemplarer af de økologiske julestjerner, som kan blive en forløber for en serie af økologiske planter, hvis kunderne tager godt imod de usprøjtede planter.
”Når vi ser ind i fremtiden, tror vi på, at mange forbrugere vil kigge mere på aftrykket fra de planter, de køber. Derfor har vi taget teten med at promovere økologiske planter,” siger Mona Salling.
Gasa Group Denmark testede for et par år siden salget af forskellige grønne planter i økologiske varianter, men da energipriserne eksploderede i kølvandet på coronapandemien og krigen i Ukraine, blev produktionen for dyr. Men nu vurderer hun og Coop, at tiden er moden til at gøre et nyt forsøg i Änglamark-regi.
Vi er i den spæde start
”Hvis salget af julestjernerne går godt, er det planen at lancere et sortiment af økologiske planter til udplantning til foråret, så det er en vigtig test,” siger Mona Salling.
Gasa Group arbejder ud fra en mission, der hedder Nature to the people, hvilket harmonerer godt med at sælge økologiske planter, og det langsigtede mål er at udvikle et sortiment af forskellige økologiske planter, som dækker hele året. Før det bliver en realitet, handler det om at finde de sorter, som er bedst egnede til at blive dyrket helt uden brug af kemi.
”Økologiske planter opfører sig ikke helt som de konventionelle planter. Derfor er vi nødt til at teste forskellige sorter af, så vi finder dem, der fungerer bedst, og vi er stadig helt i den spæde start,” siger Mona Salling.
Det er det fynske blomstergartneri Bygrowers, som står for selve produktionen, og ifølge gartneriejer og adm. direktør, Nicolai Abildgaard, har det ikke været muligt at finde økologiske planter, så gartneriet har søgt dispensation til testproduktion, som er baseret på 11.000 konventionelle stiklinger fra Afrika.
”Vi har brugt mange år på at finde de bedste sorter til vores konventionelle produktion, men når det gælder økologi, starter vi helt fra scratch. Gennem et godt samarbejde med småplante-specialister fra Gasa Group, har vi været igennem en omfattende selektering,” fortæller han.
Potteplantegartneriet, som har 215.000 kvm væksthuse, har derfor i år testet flere sorter, og ikke alle bestod kvalitetstesten.
”Vi har kun fået 4-5.000 salgbare planter ud af den økologiske produktion, men vi har fundet ud af, hvilken sort vi vil arbejde videre med,” siger Nicolai Abildgaard.
Kunderne dikterer fremtiden
Ifølge direktøren er der flere udfordringer ved at dyrke økologiske planter. En af de væsentligste er, at man i den økologiske produktion er afskåret fra at benytte vækstregulerende midler.
”Planterne skal helst være 28-30 cm, når vi leverer dem til kunden. I den konventionelle produktion kender vi vækstkurverne for julestjernen og kan gå ind og regulere væksten, hvis den ikke følger kurven. Den mulighed har vi ikke i økologien.”
Det giver et stort spild i forhold til den konventionelle produktion, hvor spildet kun udgør ca. 5 pct. Et andet fordyrende element er det økologiske vækstmedie, som er væsentligt dyrere end det konventionelle, så direktøren tør ikke spå om, hvor meget økologien kommer til at fylde i de fynske væksthuse i fremtiden.
”Om de økologiske blomster kommer til at fylde mere, afhænger helt af, hvor meget mere folk er villige til at betale,” siger Nicolai Abildgaard.