Blåmuslinger fra Limfjorden har fået det røde Ø-mærke
Økologiske blåmuslinger, som bliver dyrket på net i Limfjorden af Hedeselskabets datterselskab Blå Biomasse A/S, er med til at sikre en mere miljøskånsom produktion.
Kort om Blå Biomasse
-
Blå Biomasse A/S blev etableret i 2016 som et samarbejde mellem Hedeselskabet og investoren Thyborøn Invest A/S med det formål at udvikle bæredygtigt muslingeopdræt og naturgenopretning i danske farvande.
-
Selskabet producerer årligt 8.000 t blåmuslinger.
Fremover vil blåmuslinger fra Hedeselskabets forretning Blå Biomasse bære det røde Ø, som viser, at muslingerne er økologisk produceret i Danmark. Blå Biomasse har nemlig fået certificeret sine seks muslingeanlæg ved Jegindø og Venøsund i Limfjorden under den statskontrollerede økologiske ordning, og selskabet håbet at certificeringen vil skabe fornyet interesse om muslingerne.
Da blåmuslingerne lever på net, hvor de selv sætter sig fast, og hverken skal fodres eller medicineres, var omlægningen til økologi oplagt, skriver Blå Biomasse i en pressemeddelelse.
Omlægningen til økologi handlede primært om tekniske detaljer – blandt andet en ny bundmaling til skib og hjælpefartøjer uden skadelig kemi samt skift til biologisk hydraulikolie. Fremover vil der desuden være årlige kontrolbesøg fra myndigheder og dyrlæge samt øget fokus på påvirkningen af omgivelserne, som anlæggene allerede lever op til.
Godt for klima, miljø og sundhed
Med en produktionskapacitet på op til 8.000 t årligt er Blå Biomasse blandt landets største producenter af blåmuslinger.
Produktionen leveres fersk til konsum, både til det danske marked og som eksport til udlandet – blandt andet Frankrig og Holland, hvor appetitten på blåmuslinger er stor.
Blå Biomasse havde i sit seneste årsregnskab, som omfatter 2024, et underskud på 2,9 mio. kr.
Muslinger er ifølge Hedeselskabet en sund fødevare, rig på omega-3-fedtsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler, og nu håber selskabet, at økologi-certificeringen kan skabe fornyet interesse for blåmuslinger herhjemme.
Ifølge Den Store Klimadatabase, udgivet af Concito, er blåmuslinger med et klimaaftryk på blot 0,19 kg CO₂ pr. kg blandt de mindst klimabelastende fødevarer – kun overgået af danskvand, postevand og knoldfennikel.
Muslinger har desuden den fordel, at de renser det vand, de lever i, ved at spise plankton og algevækst, som skyldes udledning af næringsstoffer som kvælstof og fosfor. Hver musling kan filtrere 5-7 l havvand i timen – og på Blå Biomasses net ved Jegindø og Oddesund lever mange millioner blåmuslinger.