Kødglade it-folk får grøn update i kantinen
Det vakte furore i it-virksomheden Systematic, da kantinen introducerede en vegetardag. Det ændrer nu ikke på, at kantineleder Jannik Skovlund fortsat gerne vil begrænse kødforbruget. Hans nøgleord for mere grønt på tallerkenen er: økologi, mindre madspild og portionsanretning.
15-04-2021
9
minutter
Professionelle køkkener
,
Mere grønt
,
Plantebaserede fødevarer
,
Det Økologiske Spisemærke