Den konventionelle bøf er ikke mere klimavenlig end den økologiske
Klimaaftrykket fra en økologisk bøf er stort set det samme som en konventionel, siger forskere. Til gengæld er den økologiske bedre for biodiversiteten.
Økologisk prisvinder vil lave oksekød med minimalt klimaaftryk
VIDEO: Henrik Terkelsen blev af sine kolleger i 2018 kåret som 'Årets Økologiske Håndværker' for sit arbejde med klimaforbedringer i oksekødsproduktionen.
Økologisk landmand går imod strømmen med sen fravænning
Midt i den verserende debat om dyrevelfærd i mælkeproduktionen viser en økolog sin egen måde at gøre tingene på.
Her tager stribeafgræsning kun 5 minutter
På Bjerregård er der kun gode erfaringer med stribeafgræsning. Det friske græs dagligt lokker gårdens 210 jerseykøer på græs.