Charmeoffensiv skal åbne briternes øjne for dansk økologi

Ifølge Landbrug & Fødevarer skal danske råvarer, især de økologiske og plantebaserede, i højere grad eksporteres til Storbritannien. Fremstødet sker i samarbejde med Udenrigsministeriet og er målrettet centrale aktører i den britiske fødevareindustri. Det skriver FødevareWatch.

Den 18.-19. september var en delegation på 20 britiske deltagere derfor inviteret til København. Programmet omfattede oplæg, debatter og besøg, bl.a. på Bispebjerg Hospital, der har Det Økologiske Spisemærke i guld, hvor deltagerne skulle høre om hospitalets arbejde med at få mere grønt ind i maden.

Delegationen bestod af indkøbere fra foodservice, detailhandelen og offentlige institutioner samt private konsulenter, der rådgiver køkkener.

Ser potentiale i at øge britisk økologiandel

Ifølge Ebbe Korsgaard Andersen, chefkonsulent ved Landbrug & Fødevarer, har Danmark en stærk position, fordi andelen af økologi i de offentlige køkkener er høj. Han understreger dog, at indsatsen er langsigtet:

”I et fremstød som dette maler vi med den store pensel – her skal vi inspirere dem til de danske løsninger. Deltagerne er meningsdannere – de sidder de rigtige steder og er med til at tage beslutninger – og derfor skulle ideerne gerne sprede sig som ringe i vandet,” udtaler han til FødevareWatch.

Allerede før sommer havde Landbrug & Fødevarer og Udenrigsministeriet sendt en delegation til Storbritannien for at positionere Danmark på markedet og dele de danske succeshistorier i håbet om at kunne øge eksporten til de professionelle britiske køkkener.

Ifølge en makroundersøgelse fra Statista Consumer Insights har Storbritannien den højeste andel af forbrugere på verdensplan (18 pct.), der regelmæssigt indtager plantebaserede alternativer til kød. Økologiandelen ligger dog kun på 1-2 pct., mens den til sammenligning er lige under 12 pct. i Danmark.