En produktion, der anvender gift og kunstgødning, er ikke regenerativ

Af: Fie Wedersøe Graugaard, stifter af Hanegal A/S, stifter og medejer af Organic Plant Protein A/S,

Over hele kloden og i mange forskellige brancher arbejdes der for en regenerativ fremtid. Helt grundlæggende betyder ordet 'regenerativ' ”at genoprette”, og da der er rigtig meget brug for at genoprette mange steder, er det ganske enkelt en fantastisk nyhed, at et dansk bryggeri nu kan tilbyde en regenerativ udgave af et meget populært produkt: øllen.

Eller er det?

Selv om ordet 'regenerativ' er blevet udbredt og populært, så er der stadig mange, som endnu ikke har forstået, hvad der ligger bag dette begreb. Ølbryggeriet skriver dog også i sin omtale af det nye produkt: ”Det er ikke alle, der kan forklare, hvad regenerativt egentlig betyder. Der findes ikke regler eller en klar definition af, hvad det dækker over.”

Ikke desto mindre findes der i dag mange brancher, som bruger ordet. Eksempler: 'Regenerativ ledelse', 'Regenerativ turisme', 'Regenerativt landbrug', 'Regenerativ øl', 'Regenerativ medicin', 'Regenerativt design', 'Regenerativt byggeri', 'Regenerativ diæt', 'Regenerativ madfestival' osv.

'Regenerativ' må siges at være det nye buzzword. Og hvad betyder så dét ord? Den Danske Ordbog forklarer det således: ”Buzzword er et fagligt eller teknisk ord eller begreb, som bruges af et stort antal mennesker, men som de færreste kender den præcise betydning af."

Kan skabe sit helt eget regelsæt

Netop situationen med ikkeeksisterende definitioner og regler giver bryggeriet mulighed for at skabe sin helt egen beskrivelse og regelsæt for regenerativ produktion i landbruget.

På bryggeriets hjemmeside nævnes følgende 6 punkter:

1. Afgrøderotation: Der skal plantes fire forskellige afgrøder på fire efterfølgende år, eller tre forskellige afgrøder på fem efterfølgende år.

2. Plantedække I: Marken skal være dækket 95 pct. af året med afgrøder, efterafgrøder eller planterester (halm) (Gældende for DK) 

3. Plantedække II: Efterafgrøder skal være på marken i minimum tre måneder (Ikke gældende for DK, da plantedække I gælder her) 

4. Minimal jordbearbejdning: Minimal jordbearbejdning – Harvning maksimalt 5-10 cm, med en accept af at pløjning kan foretages én gang hver femte år, hvis der er et dokumenteret behov.  

5. Minimalt input: Gødning og kemi kun efter plantebehov.  

6. Nul insekticider: Ingen brug af insekticider på jorden ved dyrkning af maltbyg.  

Spørgsmål hertil:

• Det forklares ikke, hvorfor der er forskellige regler for DK og udlandet?

• Det forklares ikke, hvilke forhold der skal være til stede for at kunne dokumentere et behov for pløjning, og ej heller hvem der i så fald skal godkende ”dokumentet”?

• Det vil det være muligt at kunstgøde og sprøjte med gift, hvis der er et såkaldt plantebehov! (Det er nytænkning, at planterne og genoprettelsen af muldjorden kan have behov for gift?) Og igen, hvem skal godkende ”dokumentet”?

• Nul insekticider ved dyrkning af maltbyg, står der i punkt 6. Betyder det så, at når der i sædskiftet dyrkes andre afgrøder, er det helt O.K. at anvende insekticider?

I USA er de regenerative økologer

I USA eksisterer der et regelsæt om økologisk regenerativ landbrugsproduktion: ROC, Regenerative Organic Certification. Alle, der ønsker at sælge produkter mærket med ROC, er økologiske producenter og under kontrol.

Øvrige eksisterende produkter, der kalder sig regenerative, må siges at være helt ude af kontrol. Det er ganske enkelt skadeligt for troværdigheden og folkets tillid til markedet. Og hvis ikke dette stoppes, og hvis ordet 'regenerativ' fortsat anvendes som det nye smarte buzzword, så kan det skade hele den årtier lange kamp for økologiens udvikling.

Økologi og tilsvarende dyrkningsformer uden brug af gift og letopløselig kunstgødning er fremtidens landbrug og under fortsat udvikling til klodens og folkets bedste.

En produktion, der anvender gift og kunstgødning, er ikke genoprettende/regenerativ, men derimod nedbrydende på alle fronter. Så vent med at skåle i denne ØL - skål i stedet i rent grundvand (hvis du har?).

P.S.: En idé til bryggeriet: bryg en ØL med råvarer fra ØL; Økologiske Landbrug.

Redaktionen har forelagt Carlsberg debatindlægget, men bryggeriet har ikke ønsket at svare på det.