Efter et par trange år har griseproducenterne kurs mod lysere tider

For første gang siden sensommeren 2022 overstiger afregningspriserne nu produktionsomkostningerne i økologisk griseproduktion. Det viser en analyse, som Innovationscenter for Økologisk Landbrug (Icoel) har lavet.

Om få år vil de økologiske griseproducenter forhåbentlig se tilbage på 2024 som året, hvor økonomien i økologisk griseproduktion vendte. Efter en længere rutsjebanetur for mange økologiske griseproducenters økonomi overstiger afregningspriserne nu produktionsomkostningerne for første gang siden sensommeren 2022.

Jens Peter Hermansen fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug er en af forfatterne bag analysen, som viser hvordan det beløb, som de økologiske producenter skulle binde i halen på hver gris siden begyndelsen af 2023, har nærmet sig nulpunktet. Men han tør ikke udstede garantier for, at der er tale om en længerevarende tendens, da de seneste års geopolitiske uro har vist, hvor hurtigt tingene kan ændre sig.

”Vi kan håbe på, at det er udtryk for, at udviklingen er vendt og vi bevæger os mod en mere stabil periode med bedre balance mellem udbud og efterspørgsel, som vil gøre det mere attraktivt at producere økologiske grise,” siger Jens Peter Hermansen.  

Han lægger dog ikke skjul på, at branchen fortsat er nødt til at fokusere på omkostnings- og produktionsoptimering, da analysen viser, at der stadig ikke er langt fra sorte til røde tal.

Hver fjerde so er væk

Nyheden om forbedrede indtjeningsmuligheder for økologiske griseproducenter kommer efter en periode, hvor økologerne har kæmpet med faldende priser og stigende omkostninger, der har gjort det vanskeligt for de fleste at opretholde produktionen.

I løbet af 2022 og 2023 oplevede branchen en markant stigning i produktionsomkostningerne, som især blev påvirket af de høje foderpriser i kølvandet på krigen i Ukraine. Samtidig faldt afregningspriserne for økologisk grisekød på grund af inflation og nedsat købekraft, hvilket fik mange forbrugere til at fravælge det økologiske kød.

Den negative udvikling tvang flere til at reducere eller helt lukke deres produktion. Således viser data for den økologiske griseproduktion, at branchen har gennemgået en voldsom nedgang de seneste år. Det ses blandt andet i antallet af økologiske søer, der faldt med 28 pct. fra 2020 til 2023, hvor der ifølge Danmarks Statistik var 13.700 søer.  

Faldet er tæt forbundet med den vigende efterspørgsel fra forbrugerne. De nye økonomiske tendenser giver dog grund til lidt optimisme hos producenterne, vurderer Icoel.

For selvom produktionsomkostningerne stadig er høje, er balancen mellem udbud og efterspørgsel ved at blive genskabt, og Friland A/S oplyser, at det i sommer oplevede en periode, hvor selskabet måtte melde udsolgt af økologisk grisekød. Det har skabt en situation med voksende priser, som nu har overhalet udgifterne i den økologiske griseproduktion.

Forsigtig optimisme

Ifølge Jens Peter Hermansen er der tale om et vendepunkt, som giver grund til forsigtig optimisme, men produktionsomkostningerne er fortsat høje, og særligt foderpriserne ligger stadig på et højt niveau sammenlignet med tidligere år, hvilket primært slår igennem i slagtegriseproduktionen.

Konklusionen er samlet set, at der er lys i horisonten, og innovationscenteret beskriver det som en afgørende milepæl på vejen mod at genskabe en robust økonomi i økologisk griseproduktion, at afregningsprisen nu for første gang i over to år er højere end produktionsomkostningerne.

Der er dog fortsat tale om et øjebliksbillede, og udviklingen skal gerne fortsætte den kommende tid, hvor forholdet mellem afregningspris og produktionsomkostninger skal flytte sig yderligere, for at det bliver mere end blot en forretning, der går i 0.