Annonce

Annonce

Henrik Ipsen plukker egne kirsebær

Henrik Ipsen fra Svaneke Grønt har ingen problemer med at afsætte sine økologiske grøntsager, frugter og bær, men selv om han peger på afsætningen, som den største udfordring for at nå kommunens omlægningsambitioner, mener han ikke, at de er urealistiske. Arkivfoto: Jakob Brandt

Bornholm fastholder målet om at blive landets mest økologiske kommune

En analyse af barriererne for økologien skal være med til at sætte turbo på omlægningen på Bornholm, hvor politikerne fastholder målet om, at en femtedel af landbruget skal være økologisk i 2025.

Kun godt seks pct. af Bornholms landbrugsjord bliver i dag dyrket af økologer. Det er ca. halvt så meget som landsgennemsnittet på 11,3 pct., men alligevel fastholder kommunalpolitikerne ambitionen om at nå op på 20 pct. økologi i 2025.

Det skal i løbet af fire år gøre Bornholm til den kommune i landet, hvor den største andel af landbrugsjorden bliver dyrket økologisk. Det fremgår af Tidende.dk, som skriver, at omlægningen kun er gået langsomt frem, siden tidligere borgmester Winni Grosbøll (S) var med til at lancere ideen.

Men Bornholm skal holde fast i målet, vedtog et flertal i kommunalbestyrelsen torsdag aften, hvor kun Dansk Folkeparti stemte imod. Det kommer til at koste kommunen lige under en mio. kr. over de næste fire år, skriver det bornholmske medie. Pengene skal bruges til en analyse af de barrierer, som bremser rejsen mod øens økologimål.

Kommunen besluttede desuden at etablere en tættere dialog med øens landmænd og kommunens fødevaregrossist, da det bliver nødvendigt at alle led trækker i samme retning for at nå i mål og sikre afsætning af de mange økologiske varer.

Henrik Ipsen, som driver Svaneke Grønt, mener ikke, at det er urealistisk at nå målet, men som han siger:

"Det kommer ikke af sig selv. Der skal arbejdes for det, og den største udfordring bliver nok at finde afsætning for det foderkorn, vi ikke selv kan bruge her på øen, men hvis vi lægger mere jord ud med græs, tror jeg godt, at det kan lade sig gøre at nå målet,"

Henrik Ipsen er selv en af øens små producenter, som sælger økologisk frugt og grønt direkte fra gården, og han har ingen udfordringer med at afsætte de friske varer, men for at nå kommunens omlægningsmål, er det nødvendigt, at flere af øens store landbrug lægger om til økologi.

Bornholms Valsemøllen kan formentlig aftage en del brødkorn, men det bliver nødvendigt at finde afsætning for en del af den øgede produktion uden for øen, vurderer den bornholmske landmand, som lige nu bl.a. frister stamkunder og turister med friskhøstede jordbær, kartofler og rabarber.

Flere artikler fra samme sektion

Rammer hylderne næste år: Nye økologiske planteproteiner er lige så sunde som kød og mætter mere

Et nyt forskningsprojekt har banet vejen for økologiske plantebaserede fødevarer, som ernæringsmæssigt er på fuld omgangshøjde med animalske produkter. Solsikker fik en hovedrolle i projektet, og nye produkter kommer i supermarkederne i 2025.

22-11-2024 6 minutter Plantebaserede fødevarer

Her kan du købe økologiske juletræer - men du skal skynde dig

Efterspørgslen på økologiske juletræer er høj, og flere melder allerede om udsolgt. Man skal være opmærksom på faldgruber, hvis man vil have et økologisk juletræ og undgå at blive snydt.

22-11-2024 5 minutter Skovbrug og juletræer,   Forbrug,   Miljø

Forbrugerne vender tilbage og skaber fremgang for Friland A/S

Selv om antallet af slagtninger er faldet det seneste år, har Friland øget omsætningen med 46 mio. kr., og voksende priser har gjort det muligt at skrue op for afregningen til leverandørerne af økologiske grise.

22-11-2024 5 minutter Kødproduktion