Jakob Brandt

Dambrugsejer Jens Grøn ser et spændende potentiale i omlægning af traditionelle dambrug til økologi, og han er klar til at levere sættefiskene, hvis der kommer nye omlægninger.

Dårlig økonomi lukker et af Maddanmarks økologiske flagskibe

Gråsten Fjerkræ har netop indgået en partneraftale med den Østrigske andeproducent Bio Ente om produktion af økologiske ænder til det skandinaviske marked.

Adam Aamann ønsker at tage sin virksomhed i en endnu mere bæredygtig retning, og han har derfor fået økologicertificeret store dele af sine forretninger med Det Økologiske Spisemærke i sølv.

Kommunerne får hvert år økonomisk støtte fra en statslig pulje til at lukker sunde, miljøgodkendte dambrug, som ifølge rådgiver Villy Larsen med fordel kunne omlægges til økologi.

Dansk Akvakultur håber, at fødevareminister
Mogens Jensen vil imødekomme et ønske om at udarbejde en særskilt bekendtgørelse for økologisk fiskeopdræt.

Flere flyselskaber benytter økologiske fødevarer som en del af forplejningen til deres passagerer, og som det første flyselskab lancerer SAS økologiske sandwich med råvarer fra
Skandinavien på 80.000 flyvninger.

For første gang udsender Fakta i denne uge en tilbudsavis udelukkende med økologi. Det sker på et tidspunkt, hvor kæden er den hurtigst voksende på salg af økologiske varer, som netop har rundet en mia. kr.

Hidtil har Rømer-familien været mest kendt for økologiske sodavand, øl og sprut samt chokolade, rawbarer og småkager, men med en ny stor satsning i form af selskabet Rømer Vegan Products, håber familien at få en bid af det voksende marked for plantebaserede fødevarer.

De to første dage af fødevaremessen Anuga i Köln viste især gæster fra Asien og Mellemøsten stor interesse for de økologiske varer på Bio Aus Dänemarks fællesstand.