Nye kartofler – frisk smag med en bitter eftersmag
DEBAT: Under den delikate overflade gemmer der sig en ubehagelig sandhed: De nye danske kartofler fra Samsø er den mest sprøjtede grøntsag i dansk landbrug.

Af: Kjeld Hansen, gårdejer og journalist
Næppe er der noget mere dansk end de første nye kartofler. Solmodnede, sprøde og smagfulde – de første kartofler fra den grønne ø Samsø ude i Kattegat vækker minder om barndommens somre, solskin og smørklat på toppen.
Men under den delikate overflade gemmer der sig en ubehagelig sandhed: De nye danske kartofler fra Samsø er den mest sprøjtede grøntsag i dansk landbrug. Blandt kartoflens sprøjtegifte er der både kræftmistænkte, fosterskadende og miljødræbende midler.
Ifølge Miljøstyrelsens tal kan konventionelle nye kartofler fra Samsø være behandlet med op til 23 forskellige sprøjtegifte i løbet af sæsonen. Det betyder, at noget så tilsyneladende uskyldigt som nye kartofler kan være en reel kemikaliecocktail for miljø og for mennesker – også selv om man skræller dem.
Usprøjtede kartofler smager bedst
Paradoksalt nok forbinder vi nye Samsø-kartofler med sundhed og renhed, men virkeligheden er, at de er blandt de mest kemisk belastede fødevarer, der produceres.
For eksempel kommer de nye Samsø-kartofler i Netto, Bilka og Føtex fra den største producent på Samsø, som samtidig også er den virksomhed, der har danmarksrekord i forbruget af sprøjtegifte: Nye kartofler, løg, æbler og pærer, grøntsager og korn blev sprøjtet med hele 69 forskellige gifte i den seneste planperiode, og heraf fik spisekartoflerne de 23. Det ved vi fra en aktindsigt i de lovpligtige indberetninger af forbruget af sprøjtegifte.
Heldigvis findes der et valg: økologiske nye kartofler. De er dyrket uden syntetiske pesticider og giver dig den ægte smag af dansk sommer – uden den bitre eftersmag af kemisk forurening af miljø og mennesker. Så næste gang du står med posen i hånden i supermarkedet, så husk: Friske kartofler smager bedst, når de er usprøjtede.
Dette er et debatindlæg og ikke et udtryk for redaktionens holdning. Ønsker du at skrive et debatindlæg til Økologisk så send det til hhk@okologi.dk. Navn og profession skal oplyses. Vi forbeholder os retten til at redigere i rubrik, manchet og mellemrubrik samt at rette sproglige fejl.