Nye kartofler – frisk smag med en bitter eftersmag

Af: Kjeld Hansen, gårdejer og journalist

Næppe er der noget mere dansk end de første nye kartofler. Solmodnede, sprøde og smagfulde – de første kartofler fra den grønne ø Samsø ude i Kattegat vækker minder om barndommens somre, solskin og smørklat på toppen.

Men under den delikate overflade gemmer der sig en ubehagelig sandhed: De nye danske kartofler fra Samsø er den mest sprøjtede grøntsag i dansk landbrug. Blandt kartoflens sprøjtegifte er der både kræftmistænkte, fosterskadende og miljødræbende midler.

Ifølge Miljøstyrelsens tal kan konventionelle nye kartofler fra Samsø være behandlet med op til 23 forskellige sprøjtegifte i løbet af sæsonen. Det betyder, at noget så tilsyneladende uskyldigt som nye kartofler kan være en reel kemikaliecocktail for miljø og for mennesker – også selv om man skræller dem.

Usprøjtede kartofler smager bedst

Paradoksalt nok forbinder vi nye Samsø-kartofler med sundhed og renhed, men virkeligheden er, at de er blandt de mest kemisk belastede fødevarer, der produceres.

For eksempel kommer de nye Samsø-kartofler i Netto, Bilka og Føtex fra den største producent på Samsø, som samtidig også er den virksomhed, der har danmarksrekord i forbruget af sprøjtegifte: Nye kartofler, løg, æbler og pærer, grøntsager og korn blev sprøjtet med hele 69 forskellige gifte i den seneste planperiode, og heraf fik spisekartoflerne de 23. Det ved vi fra en aktindsigt i de lovpligtige indberetninger af forbruget af sprøjtegifte.

Heldigvis findes der et valg: økologiske nye kartofler. De er dyrket uden syntetiske pesticider og giver dig den ægte smag af dansk sommer – uden den bitre eftersmag af kemisk forurening af miljø og mennesker. Så næste gang du står med posen i hånden i supermarkedet, så husk: Friske kartofler smager bedst, når de er usprøjtede.