De økologiske slagtninger kører efter planen

På grund af sygdomsudbruddet kører slagteriet i Ringsted for nedsat kraft, og en del grise fra sjællandske producenter bliver i øjeblikket slagtet på Danish Crowns jyske slagterier. Samtidig har det været nødvendigt at udskyde en del planlagte slagtninger fra denne til næste uge, men indtil videre bliver de økologiske slagtninger stort set ikke påvirket af coronaudbruddet i Ringsted. Dermed er de danske dagligvarekæder sikret forsyninger af økologisk kød.

"Ingen af grisene fra Ringsted bliver omdirigeret til Herning, så der er ikke udsættelser eller noget i den dur. Af specialgrisene er det kun Antonius, der bliver påvirket, da de slagtes i Ringsted," skriver Kasper Frank Christensen, kommunikations- og presseansvarlig hos Friland A/S til Økologisk.Nu.

Flere bliver ramt af corona

Siden mandag er antallet af smittede medarbejdere på Danish Crowns slagteri i Ringsted steget fra 79 til nu 120. Det er en stigning på 41 på tre døgn. Det er en stigningstakt i den høje ende af det, både Danish Crown og myndighederne forventede. For at bremse spredningen testede Danish Crown torsdag samtlige medarbejdere.

"Vi tager nu det skridt at teste endnu mere intensivt end det, der i første omgang var planen. Målet er, at vi får en status for de mellem 600 og 700, der er på arbejde på slagteriet i dag. Det vil give os et klart billede af udviklingen og så sætter vi os igen sammen med myndighederne," siger Per Laursen, der er produktionsdirektør i Danish Crown i en pressemeddelelse.

Blandt de 321 medarbejdere, der blev testet på slagteriet i mandags, blev der umiddelbart fundet 16 nye smittede. Resten af de 38 nye smittede er fundet i den gruppe af nye medarbejdere, der i løbet af sidste uge blev sendt hjem, enten fordi de er kontaktpersoner til personer, som er konstateret smittet, eller fordi de arbejder i den afdeling, der blev lukket ned tirsdag i sidste uge.

Danish Crown møder kritik fra den stedfortrædende tillidsmand på slagteriet i Ringsted Peter Wagner. Han mener, at kødkoncernen reagerede for langsomt på smitten. Det skriver Politiken.

"Som jeg ser på det, har slagteriet fejlet. Nu er der kommet temperaturmålere ved indgangsporten. Hvis man fra start havde sørget for, at ingen med feber kom ind, kunne vi måske have stoppet smitten. Det er lidt det samme som at etablere et lyskryds i et farligt T-kryds, efter at to allerede er blevet skadet," siger Peter Wagner, der selv er smittet med coronavirus, til Politiken.

I avisen kritiserer han bl.a. slagteriet for at skabe bekymring blandt de ansatte, som trods sygdomsudbruddet har arbejdet tæt på i hinanden i et fugtigt lokale uden mundbind.

Pressechef i Danish Crown, Jens Hansen, siger til mediet, at slagteriet gør, hvad de kan for at komme smitten til livs.

"Da corona ramte, forberedte vi os på at skabe så meget afstand som muligt der, hvor det var en udfordring. Det er ikke noget, der er fundet en altdækkende løsning på, men vi har valgt indtil videre at indføre mundbind, og så ser vi på muligheden for at ændre det til visir eller andre løsninger, der både gør det muligt for medarbejderen at arbejde og sikre bedst mulig mod smitte," siger Jens Hansen til Politiken.

På nuværende tidspunkt er der hverken konstateret smitte blandt Fødevarestyrelsen ansatte eller medarbejderne hos det eksterne rengøringsselskab på Ringsted-slagteriet.

Resultatet af torsdagens test forventes at være klar i løbet af weekenden.