Pas på pap og papir hvis du vil undgå uønsket kemi i maden

Plast eller papir? 

Det er et spørgsmål, der er relevant for forbrugerne at stille med tanke på den tiltagende plastforurening i naturen og klimaaftrykket ved produktionen af plast. 

En europæisk undersøgelse fra 2015 har da også vist, at 68 pct. af de adspurgte forbrugere foretrak papirindpakning, mens 32 pct. foretrak plast.

Pap og papir er imidlertid ikke uden problemer. Det viser en ny undersøgelse af Forbrugerrådet Tænk lavet i samarbejde med andre europæiske forbrugerorganisationer; flere pap- og papir-emballager indeholder nemlig problematisk kemi, der er kræftfremkaldende eller mistænkt for at være det.

I alt blev 76 produkter af pap og papir til fødevareemballage testet, og der blev fundet uønskede stoffer i 22 af produkterne: Ni af dem havde et indhold over tyske anbefalinger for kemiindholdet i printfarver - i flere tilfælde blev der tilmed målt afgivelse til maden. Der blev også fundet såkaldte uv-filtre i 21 af produkterne.

Af de 20 produkter, der blev købt i Danmark, fandt man i fire af dem de såkaldte primære aromatiske aminer (PAA). Nogle PAA'er er kræftfremkaldende, og andre mistænkes for at være det.

De fire produkter fra Danmark er papirsugerør fra GoDan, kaffekopper fra Joe & The Juice og slikposer fra Aristo og Sukker Toppen.

Trods fundene er pap og papir stort set ikke reguleret i EU, i modsætning til indholdsstofferne i plast der ligger under for en række krav.

"Testen peger på, at der er et problem med uønsket kemi i pap- og papiremballage, og problemet bliver ikke mindre af, at det er et område, der mangler af blive reguleret," siger Stine Müller, projektleder i Forbrugerrådet Tænk Kemi, til organisationens medlemsblad.

Hun nævner, at testen også viser, at der findes pap og papir med print, som er fri for de uønskede stoffer, hvilket betyder, at der findes bedre alternativer.

Anne Marie Vinggaard fra Forskningsgruppen for Molekylær- og Reproduktionsteknologi ved DTU Fødevareinstituttet, understreger, at der er tale om kemikalier i meget små mængder, som ikke i sig selv er noget at være bange for:

"Men der er ikke desto mindre grund til bekymring, fordi det bidrager til den samlede kemikalie-eksponering af kroppen. Derudover ved vi ikke præcis, hvad emballagerne indeholder, og i hvor høj grad kemikalierne migrerer til fødevarerne. Det er noget, vi burde vide meget mere om," siger hun.

EU har forbudt engangsplast fra 2021, og derfor advarer den europæiske forbrugerorganisation BEUC, som Tænk er en del af, om, at skiftet mod mere pap og papir som emballage bør ledsages af mere regulering på området.

"For at beskytte forbrugernes helbred er EU nødt til at udarbejde strikse regler, som er mere end en papirtiger. Det er bekymrende, at papir, som er den næstmest brugte form for fødevareemballage efter plast, er i kontakt med vores mad uden et sikkerhedsnet," siger Monique Goyens, direktør for BEUC, til The Parliament Magazine.

Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening, følger selv med i debatten om emballage og ønsker at gøre det til et prioriteret område for foreningen, hvis der er i fremtiden er ressourcer til det. Foreningen afholdt sidste år et eksportseminar om fremtidens emballageløsninger og har planlagt et seminar den 10. oktober om bæredygtig emballage. 

EU-Kommissionen har for nylig opfordret medlemslandene til at undersøge de kemiske midler i pap- og papiremballagen nærmere og vil løbende indsamle resultaterne fra landene.

Selvom emballage er udskældt, er den nødvendig for, at madvarerne kan holde sig længere, så man undgår madspild.