Finalisterne til Produktprisen 2021 er fundet

Lysten til at udvikle nye spændende fødevarer er stor blandt de økologiske fødevareproducenter, og ikke færre end fem af de 12 finalister i Produktprisen 2021 er eller bliver snart økologiske.

Samlet måtte dommerne smagte sig igennem 120 produkter, som var indsendt af danske producenter fra hele landet. Efter otte timer var feltet snævret ind til 12 finalister, der skal kæmpe om Produktprisen ved finalen 26. juni i forbindelse med kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem på Bornholm.

Mads Marschall fra Sol over Gudhjem glæder sig over innovationen og at det generelle niveau igen i år var skyhøjt, da dommerjuryen var samlet i København og smagte og diskuterede sig igennem det "imponerende felt".

Da dagen var omme, var de syv dommere enige om, at 12 produkter skilte sig så meget ud, at de fortjente at gå hele vejen til finalen i de fire kategorier:

• Mad

• Drikkevarer

• Konfekture

• Innovation.

"Et af formålene med Produktprisen er at få de små dygtige producenter frem i lyset. Vi fra Sol over Gudhjem er glade for den store tilslutning til årets produktpris. Vi kan se, at der bliver arbejdet målrettet og seriøst med produkterne. Vi håber at et initiativ som Produktprisen kan bane vejen til endnu flere kvalitetsprodukter til den danske forbruger," siger Mads Marschall, mens Hanna Schaldemose, lokalvarechef i Coop, udtrykker begejstring over den innovationskraften hos de små producenter med blandt andet fokus på bæredygtighed og anvendelse af restprodukter fra andre fødevareproduktioner.

"Samtidig så vi også nogle helt klassiske produkter, som bare sad lige i skabet på smag og håndværk. Nogle af varerne i finalen er kendte, men der er også nogle nye og meget spændende varer, som jeg håber vi kan tilbyde vores kunder i fremtiden,” siger," Hanna Schaldemose, som oplyser, at flere af finaledeltagerne fra tidligere år har fundet vej til Coops butikshylder efter en mellemlanding i Gudhjem.