Rikke Grønning kunne i dag forlade Madens Folkemøde som vinder af Økoprisen 2026

Den 56-årige prisvinder er konsulent og partner i Grønning & Kjærgaard og ejer af takeaway-spisesteder Good Food to Go i Klitmøller, og hun har tidligere arbejdet i 12 år i foodserviceafdelingen i Økologisk Landsforening.

Som modtager af prisen skriver Rikke Grønning sig ind på en fornem liste over vindere af Økoprisen, der i år bliver uddelt for 12. gang.

”Det er faktisk lidt rørende, det her, men jeg er både glad og stolt over prisen. Det er fedt, at der er nogen, som mener, at jeg har været med til at gøre en forskel for noget, der er afsindigt vigtigt for mig og mange andre madprofessionelle. Økologisk omlægning handler om at lave god mad, der smager godt, bruge flere råvarer i sæson, grøntsager, bælgfrugter, korn og kerner samt minimere madspild – kort og godt, sund fornuft,” siger Rikke Grønning, da Mona Carøe Jensen, cheføkonoma på Regionshospitalet i Randers og forperson for Økologisk Landsforenings køkkenudvalg har overrakt Økoprisen 2026 til hende på den store Folkemødescene på Kirkepladsen.

Hun dedikerer straks prisen til de mange dygtige kolleger, som hun har arbejder sammen med gennem mange år.

”Der er ingen, der kan skabe den forandring alene. For når jeg kaster en bold, som bliver grebet af et køkken, så står der tre andre konsulenter ved siden af, som også har kastet en bold, og det er summen af alle boldene, som baner vejen for omlægningen til mere økologi. Derfor er der mange andre, som lige så godt kunne fortjene prisen. For vi står alle på skuldrene af hinanden.”

Mona Carøe Jensen opremsede mange grunde ti,l at køkkenudvalgets medlemmer i år giver Økoprisen til den jyske kok. Her er nogle af dem:

”Rikke Grønning har kæmpet for økologien i mange år, og hun viser den frem på fornemste vis i sin butik i Klitmøller. Hun er en ekstremt dygtig formidler og udfordrer og provokerer lige tilpas, så hun får folk til at flytte sig. Hun er bare en enormt god inspirator. Og så er hun meget åben og dygtig til at lade sig inspirere af andre,” siger Mona Carøe Jensen.

”Hendes butik har Det Økologiske Spisemærke i guld, og når hun holder oplæg rundt om i landet, viser hun det frem, men er altid god til også at hylde dem, der har bronzemærket. Hun ved, at det er der, det næste sølv- eller guldmærke ligger og venter. Det er meget fortjent, at Rikke nu vinder Økoprisen. Kæmpestort tillykke.”

Hos Økologisk Landsforening glæder man sig over kunne uddele Økoprisen i de helt rigtige rammer på Madens Folkemøde.

”Økoprisen er den fornemmeste madpris i Danmark, og den fortjener hyldest og anerkendelse. Den fortjener at blive vist frem der, hvor maden er. Vi er stolte af, at prisen har fået plads på Madens Folkemøde, hvor vi kan være sammen om det sunde, økologiske måltid. Vi glæder os over, at vi har haft tre så stærke kandidater til prisen, og at vi nu kan hylde Rikke Grønning for mange års tro tjeneste i økologiens navn,” siger Torben Blok, der er markedschef for foodservice i Økologisk Landsforening.

De to andre nominerede til Økoprisen var Liselotte Kira Gregers Andersen, der er ejer af Kokken på kanten, kulinarisk konsulent og kogebogsforfatter samt Jakob Ørstrup, Mad- og idémand, kulinarisk iværksætter og stifter af Ø&Ko og Nordic Chocolatiers.