Nye tal: Danmark er fortsat økologisk verdensmester, men forspringet er skrumpet markant

NÜRNBERG

Det er ikke kun i herrehåndbold, at Danmark gennem mange år har forsvaret en dominerende position i toppen af verdenseliten. Danmark er også en førende nation på den økologiske banehalvdel. For selv om økologiandelen i danskernes dagligvareindkøb i 2023 faldt fra 12 pct. til 11,8 pct., viser nye tal, at danskerne igen har forsvaret sin førerposition som verdens mest økologiglade folkefærd.

Det stod klart, da den økologiske paraplyorganisation IFOAM og det schweiziske forskningsinstitut for økologisk landbrug FiBl tirsdag offentliggjorde den årlige statistik over udviklingen på det globale marked for økologi, rapporten ’The World of Organic Agriculture - Statistics and Emerging Trends 2025'.

2025-udgaven af den årlige udgivelse er i år baseret på 2023-data fra hele verden. De viser, at de danske udstillere kan glæde sig over et lukrativt hjemmemarked, hvor borgerne i gennemsnit bruger mere end hver tiende krone i madbudgettet på økologiske produkter.

”Selv om vi har oplevet, at økologien har været presset i Danmark de seneste par år, kan vi med glæde konstatere, at der nu igen er en vækst i forbruget. Samtidig kan vi kun være stolte over, at Danmark i mange år har været et foregangsland, som har inspireret andre til at købe mere økologi. Det betyder, at der er andre lande, som nærmer sig den samme økologiandel, som vi har. Det må være udtryk for, at økologien er den rigtige vej fremad,” siger Dennis Hvam, international markedschef i Økologisk Landsforening

Schweiz rykker på økologi

Kigger man derimod på, hvem der bruger flest penge på økologiske fødevarer, er rollerne byttet om. Her ligger Schweizerne i top med et gennemsnitligt årligt forbrug på næsten 3.500 kr., men de tilbudsglade danskere på andenpladsen kun brugte 2.700 kr. Til sammenligning lå gennemsnitsforbruget for en EU-borger på 492 kr.

Den nye rapport viser også, at økologien på globalt plan havde en stabil vækst i 2023, hvor der både var vækst i det økologiske landbrugs areal og det globale marked, og siden er det økologiske salg vokset yderligere.

”Rapporten er baseret på tal fra 2023. Vi ved, at salget af økologi ser helt anderledes ud, når 2024 bliver gjort op. Vi kan allerede nu se, at stigningen i salget i forhold til 2023 ligger på omkring syv pct.,” siger Dennis Hvam.