Med trynen i sneen
Trine Sund Kammersgaard er svineproducent i Thy uden gård. Hun driver sin økologiske virksomhed, Trynen i Jorden, på lejet jord, og det er en helt igennem udendørs produktion for grise i alle aldre – på alle årstider.
Siden etableringen af Trynen i jorden i 2017 har grisene boet på forskellige marker, som Trine Sund Kammersgaard har lejet af økologer i området. De første to steder var hos mælkeproducenter, men i 2020 flyttede grisene til nye marker på bakketoppene ved Ovesø, hvor hun har lejet 12-13 hektar på ubestemt tid.
Hun lejer også en del af en tidligere minkhal til at opbevare foder og halm i. Her kan de drægtige søer fodres på stald, når vejr og marker bliver for våde, men de kan stadig stikke trynen i jorden uden for bygningen. Således foregår alt på friland. Løbning, faring, fravænning og for slagtesvinenes vedkommende også opfedning.
"De farer i den her fold i en familiegruppe på fire søer med grise. Når grisene er fem-seks uger gamle, kommer der en orne ind, og når søerne på et tidspunkt er i energioverskud til at komme i brunst, bliver de løbet naturligt. Jeg slår gerne et par grupper sammen, så de er otte søer, som så går med ornen, til grisene er 10-11 uger. Når de derefter bliver flyttet, kommer der ikke grise på den mark igen, før der er etableret græs, fortæller Trine Sund Kammersgaard på en råkold januardag.
Læs hele reportagen om Trine og Trynen i jorden i avisen Økologisk Landbrug, der udkommer 29. januar.