Food Festival booster unge iværksætterdrømme
To unge østjyske iværksættere tog søndag trætte men optimistiske hjem fra Tangkrogen med masser af nye kontakter, som styrker dem i troen på en fremtid for deres økologisk iste Rå Maté.
Den aarhusianske Food Festival, som blev afviklet i weekenden, havde igen i år inviteret unge iværksættere til at udstille deres produkter og teste deres ideer og drømme om at skabe en rentabel fødevarevirksomhed.
En af iværksættervirksomhederne var Rå Maté ApS, som sidste år blev stiftet af højskolevennerne Magnus Graversen (24 år) og Anton Skadhede (25 år). De kender hinanden fra Egmont Højskolen i Hou, hvor de begge har været elever og i en periode har fungeret som hjælpelærere.
Der er rigtig mange, som har lært vores produkt at kende under festivalen, og det har været sygt fedt. Men det har også været nogle lange dage, så jeg er helt bombet nu.
— Magnus Graversen, iværksætter og medsifter af Rå Maté ApS
”Vores produktion startede lidt for sjov. Vi er begge to rigtig glade for at drikke maté te, og mange af vores venner drikker det, men vi synes ikke lige vi kunne finde noget på det danske marked, der smagte helt rigtigt. Derfor begyndte vi at eksperimentere lidt med at brygge vores egen te hjemme i køkkenet hos Antons forældre."
De bor i Aarhus-forstaden Mårslet, hvor Rå Maté i dag har sit lager.
”Maté kan godt have en lidt bitter smag, så vi har tilpasset teen til det danske marked, som godt kan lide en lidt sødere te, end den der normalt bliver drukket i Sydamerika,” siger Magnus Graversen, som valgte at satse på økologi ud fra et ønske om at skabe et naturligt alternativ til de mange syntetiske energidrikke, som er tilgængelige på det danske marked.
Leverer dåserne på ladcykel
I forbindelse med produktudviklingen indkøbte de de jyske iværksættere alle de typer maté te, de kunne finde på nettet. Så fulgte en lang periode med testproduktioner og prøvesmagning, før de endte med en opskrift, som er brygget på Yerba Maté fra Argentina, en smule rørsukker, citron- og limesaft samt et lille skud kulsyre. En dåse med 250 cl indeholder ca. samme mængde koffein som en lille kop kaffe.
Da de havde fundet den rigtige smag, valgte de i foråret at få produceret 1.000 l hos Freetap i Allerød på Sjælland. Det er den mindste produktion, som tapperiet laver. Der gav 4.000 dåser, som blev solgt på halvanden måned til ca. 20 aarhusianske caféer og butikker. Det gav iværksætterparret så meget blod på tanden, at de begge har valgt at udskyde planerne om at starte på en uddannelse i 2026.
”Vi har lige fået produceret 12.000 dåser mere, som vi fortsætter med at bringe ud til kunderne på vores ladcykel,” siger Magnus Graversen, da Økologisk Nu søndag møder iværksætterparret på Food Festival, hvor de har travlt med at producere små videoer til de sociale medier.
"Det har været sygt fedt"
Søndag måtte Iværksætteriet nemlig vige for at give plads til DM i hotdog, som er et stort årligt event, der trækker mange gæster til Tangkrogen. Men i stedet for at tage hjem valgte de unge maté-producenter at bruge søndagen til at promovere deres ”brusende iste” fra deres ladcykel.
”Der er rigtig mange, som har lært vores produkt at kende under festivalen, og det har været sygt fedt. Men det har også været nogle lange dage, så jeg er helt bombet nu,” siger Magnus Graversen.
Han oplyser, at flere virksomheder har kontaktet dem i løbet af weekenden, og at de lige nu er ved at finde hoved og hale i fremtiden for Rå Maté - også den økonomiske, hvor det på et tidspunkt kan komme på tale at få en investor med på rejsen.
”Hidtil har vi finansieret udgifterne via vores private opsparing, og vi har begge fuldtidsarbejde ved siden af Rå Maté,” siger den østjyske iværksætter.
Han mener, at de næste naturlige skridt kunne være at udvikle en ny smagsvariant, som kan være klar til næste år og så vende blikket mod København, men nu skal de lige først lande efter tre travle dage på Tangkrogen.