Udgives af:
Økologien får en stor rolle i den kommende implementering af trepartsaftalen. Det sagde trepartsminister Jeppe Bruus (S), da han og borgmesteren i Middelfart Kommune mandag aften svarede på spørgsmål til et medlemsmøde i Økologisk Landsforening.
Det er ikke kun sollys, men også kosten, der styrer vores indre biologiske ur, viser et nyt studie. Derfor kan det have betydning for vores sundhed, at vi spiser sæsonens lokalt producerede fødevarer, vurderer forsker.
Et nyt meta-studie viser, at folk, der drikker vand fra plastflasker, indtager væsentligt flere plastpartikler, end folk, som i stedet drikker vand fra hanen.
Selvom bælgfrugter er både sunde og klimavenlige, spiser vi dem sjældent. Ny landsdækkende kampagne skal vise danskerne, hvor nemt bønner, linser og ærter kan blive en del af hverdagsmaden, så en bolognese lige så vel kan blive med linser som oksekød.
Tre ud af fire vælgere ved de kommende kommune- og regionsvalg mener, at deres kommune og region skal støtte god dyrevelfærd via de offentlige indkøb af fødevarer, viser en ny vælgerundersøgelse fra Dyrenes Beskyttelse.
Med Gl. Buurholts investering i det nyeste og mest avancerede farvesorteringsanlæg, bliver det nu muligt at sortere konsumafgrøderne som ærter og linser med stor præcision.
Ærtedyrkning til konsum breder sig især blandt økologer. Men før man satser stort på det lille runde frø, er det vigtigt at sikre sig mod sygdomme – og især den meget destruktive ærterodråd.
På en sæson risikerer op mod 20.000 rådyrlam at blive dræbt - primært af de maskiner, der høster græs til køerne hos landets mælkeproducenter. Med hjælp fra droner kan landmænd dog redde de fleste af dyrene.
Over 20 pct. af prøverne i Fødevarestyrelsens pilotprojekt viste spor af dyr, der ikke stod på ingredienslisten - dog langt de fleste i lave mængder.
Fredag i sidste uge hævede Fødevarestyrelsen trusselsniveauet for fugleinfluenza fra middel til høj, og efter endnu et fund af den frygtede sygdom i weekenden er det uvist, hvornår de økologiske fjerkræ igen får mulighed for at komme ud under åben himmel.
Den globale opvarmning per årti er nu næsten fordoblet; fra 0,15 °C per årti over de seneste 80 år til 0,29 °C per årti de seneste 20 år. Det betyder stigende havniveauer, smeltende is, hyppigere ekstreme vejrhændelser og en mere usikker høst.
For meget varme omkring goldkøer kan påvirke fostret, og landmænd kan foretage råmælkstildelingen i to portioner. Det er to af de vigtigste pointer, en økologisk kalveekspert tager med fra Wisconsin.
Både Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer roser den nye finanslovsaftale for det økologiske aftryk, der sikrer et tocifret millionbeløb til Fonden for Økologisk Landbrug. Men manglen på en flerårig finansiering af Innovationscenter for Økologisk Landbrug og Det Økologiske Spisemærke vækker bekymring.
Landbrug & Fødevarer har torsdag fundet årets vinder af Køkkenprisen 2025. Prisen blev uddelt i forbindelse med Økologisektionens årsmøde.
Tre personer er nomineret til prisen Årets Madsjæl, som er Arlas årlig kåring af en person, der gør noget særligt for at skabe sundere og mere bæredygtige madvaner blandt børn og unge.
En ny afdækning af Greenpeace viser, at landbruget i 59 kommuner har sprøjtet med de mest problematiske PFAS-pesticider nær drikkevandsområder, der ellers er særligt beskyttede
Verdens fødevareforsyning bliver mere ustabil, for hver grad kloden opvarmes, viser ny forskning. Stiger temperaturen to grader vil risikoen for en kollapset sojahøst blive firedoblet.
Solcelleparker kan vise sig at være uventede tilflugtssteder for humlebier. En ny britisk undersøgelse peger på, at anlæggene kan spille en vigtig rolle for naturen – men kun hvis de forvaltes med omtanke.
Med investeringer fra EIFO og Novo Holdings og et lån fra Den Europæiske Investeringsbank skal Matr Foods udvide produktionen på en ny fabrik i Sønderjylland og introducere deres plantebaserede kødalternativer på det tyske og schweiziske marked.
NYT FRA ICROFS: De stigende fødevarepriser har ændret på danskernes indkøbsvaner. I et nyt projekt fortæller en gruppe forbrugere, hvordan de har ændret indkøbsmønstre de seneste år, hvilket bl.a. har betydet mere planlægning og nedprioritering af økologisk kød.
Uddannelse af kantinepersonale og undervisere på landbrugsuddannelserne, nye opskrifter og en bonus for at bruge flere planter i maden er konkrete eksempler på initiativer, der skal øge efterspørgslen og produktionen af planteproteiner.
Plantefonden har nu givet tilsagn om støtte for i alt 213,5 mio. kr. til 45 nye projekter, der skal bidrage til at accelerere omstillingen til en mere plantebaseret fødevaresektor i Danmark. Projekterne skal bl.a. understøtte forbrugeroplysning og kompetenceudvikling.
Den økologiske Arla-leverandør Laust Krejberg har solgt sin bedrift til et engelsk investeringsselskab, fordi han ikke kunne finde danske investorer, der kunne sikre økologien.
Hvordan kan økologien drive den grønne omstilling og treparten? Det spørgsmål stiller Økologisk Landsforening til trepartsminister Jeppe Bruus og Middelfarts borgmester Johannes Lundsfryd Jensen, når foreningens medlemmer og andre interesserede møder de to politikere i Middelfart.
En ny undersøgelse fra Coop Analyse, viser et stort ønske om lavere moms på økologi, men flest borgere peger på behovet for lavere moms på frugt og grønt.
Den Emmy-nominerede skuespiller Kate Mara roste Danmark og den danske fødevareminister Jacob Jensen ved navn for at gå foran og vise andre lande, hvordan man politisk kan fremme den plantebaserede dagsorden.
Efter planen skulle Alma åbne fem butikker i 2025, men der er rift om butikslokalerne i København, og den unge kæde åbner først sin tredje butik efter nytår.
Endnu en jysk brugs forlader Coop, men ifølge brugsuddeleren er det ikke ensbetydende med et farvel til Thises mejeriprodukter, når butikken skifter til Spar.
De store landbrug vokser – de mindre falder fra. Nye tal viser, at kun bedrifter over 400 hektar er i vækst, mens mindre landbrug lukker. Samtidig overtager selskaber, og det koster lokalsamfundene dyrt, advarer professor.
På en økologisk og biodynamisk gård med 16 ha jord lever Charlotte og Henning Gabelgaard et liv tæt på naturen – stort set selvforsynende. Mens landbrug i Danmark bliver stadigt større og mere industrialiserede, går parret imod strømmen og kæmper for flere små brug som deres eget.
Stik imod forbrugernes forventning, fylder dansk frugt og grønt meget lidt på hylderne i danske supermarkeder, mens en undersøgelse fra Retriever viser, at 9 ud af 10 danskere støtter ambitionen om flere danske produkter i grøntafdelingen.
Regenerativt landbrug er blevet det nye grønne modeord – også for dem, der stadig sprøjter. Men på Kroghsminde handler det mere om biologi end om branding. Forleden mødtes en håndfuld økologer for at tale om levende jord og bekymringen for greenwashing af begrebet 'regenerativt'.
Udskillelsen af fosfor fra økologiske søer bliver nu vurderet til at være markant højere end tidligere grundet nye og mere præcise data. Økologisk Landsforening kalder justeringen ”drastisk” og advarer om, at producenter kan blive tvunget til at halvere antallet af søer eller finde langt mere jord.
