Behandlede afgrøderester kan både levere energi og lagre mere kulstof i Europas landbrugsjord. Det giver et markant klimapotentiale, også selvom effekten aftager, i takt med at klodens temperatur stiger.

DEBAT: Alt for ofte får forbrugerne skylden for landbrugets aftryk: "Hvis bare folk købte mere økologisk". "Hvis bare de ville betale lidt mere". Men når det billigste kød ligger forrest i køledisken, og det ansvarlige alternativ er gemt væk og koster langt mere, er det ikke et frit valg. Det er et valg, der er styret af rammerne.

En ny undersøgelse gennemført af Forbrugerrådet Tænk og De Samvirkende Købmænd viser, at et stort flertal af danskerne foretrækker nulmoms på frugt og grønt frem for en generel sænkning af momsen på alle fødevarer.

Unge efterlyser mere natur og større biodiversitet – men for mange er grænsen mellem natur og landbrug uklar, viser en repræsentativ undersøgelse fra Tænketanken Frej.

Den endelige opgørelse er formentlig først klar til efteråret, men selv om Jan Algreen har hjulpet med at få solgt pakkerimaskinerne bedst muligt, bliver der næppe penge til de simple kreditorer, lyder vurderingen fra kurator Christian Landbo Quedens.

Fødevareminister Jacob Jensen (V) og hans grønlandske kollega Peter Hindby Borg har netop holdt møde i København om et styrket samarbejde på fødevareområdet, bl.a. øget eksport til verdensmarkedet.

Sidste år forbød Miljøstyrelsen brugen af 33 PFAS-dannende pesticider herhjemme - og er netop blevet stævnet af landbruget for beslutningen. I Frankrig kæmper man nu med massiv PFAS-forurening af drikkevandet.

DEBAT: 70 pct. af den mængde energi, som amerikanerne indtager, kommer fra ultraforarbejdede fødevarer. De uregulerede markedskræfter har skabt et fødevaremarked, hvor maden dybest set er uegnet til menneskeføde. Danmark kan blive næste offer, hvis politikerne ikke handler.

Det er langt billigere for samfundet at forbyde pesticider på sårbare grundvandsområder af hensyn til drikkevandet end fortsætte som hidtil og rense vandet. Flere partier afviser dog at tage stilling til sagen, og Danmarksdemokraterne ser kun et forbud som allersidste udvej.

Organisationen Bæredygtigt Landbrug benyttede Plantekongres 2026 til at annoncere, at den nu har stævnet Miljøstyrelsen. Den finder det urimeligt, at 33 PFAS-midler ikke længere må bruges på markerne. Udmeldingen kom, da Miljøstyrelsen foran landmændene redegjorde for årsagen til forbuddet.

Efter at Miljø- og Ligestillingsministeriet har fastslået, at årtiers indsats for at beskytte drikkevandet fra sprøjtegifte har fejlet, tegner der sig nu et flertal for at indføre et sprøjteforbud.

FAGLIGT TALT: Før nytår åbnede en ny ordning, som gør det muligt for både lodsejere, kommuner og nationalparkfonde at søge tilskud til at etablere små vådområder. Processen fra idé til gennemførelse er hurtigere end for de store projekter.

Fonden for Plantebaserede Fødevarer har givet Dansk Vegetarisk Forening og fødevaregrossisten Dagrofa Foodservice tilsagn om 1,5 mio. kroner til et nyt projekt, der skal sikre flere plantebaserede måltider på danske restauranter.

Der venter danskerne en regning i milliardklassen for at rense drikkevandet i fremtiden, fordi der sprøjtes og gødskes oven på drikkevandsdannende områder. Det vil være klart billigere at indføre et forbud, viser en ny analyse.

Klimaskovfonden får en kapitalindsprøjtning på 400 mio. kr. til at omdanne mere landbrugsjord til skov og natur. Pengene skal bruges til at skrue op for tempoet i fondens opkøb af landbrugsjord, der skal skabe større sammenhængende skov og naturområder i Danmark.

Bliver jordens mikroorganismer udsat for tørke, kan de huske det, og på den måde er de i stand til at hjælpe planter bedre igennem lignende tørre perioder. Det tyder dog på, at effekten er størst ved hjemmehørende arter.

Forbuddet mod brugen af PFAS-holdige pesticider var det altoverskyggende tema på årets Plantekongres. Det fyldte både i pauserne, hvor de 1.400 deltagere netværkede, og på kongressens officielle program med oplæg som 'Kartoffelavlen i modvind – hvad gør vi nu?' og 'Er der håb for planteproduktionen efter PFAS-forbuddet?'

Det danske landbrugsland er i disse år under forandring. Marker bliver større, driften mere effektiv – og biodiversiteten mindre: Mange af agerlandets arter er i kraftig tilbagegang. I Innovationscenter for Økologisk Landbrug arbejdes der målrettet med at finde løsninger på, hvordan biodiversiteten kan styrkes, samtidig med at der produceres fødevarer.

Frivillige strandvandrere kan være med til at afdække årsagerne til massedød blandt danske havfugle. Mistanken falder bl.a. på klimaforandringer og forurening med plastik.

Nye tal fra GEUS viser, at der sidste år blev fundet pesticidrester i over halvdelen af de godt 2.000 undersøgte vandboringer. Det er næsten på højde med de rekordmange fund i 2024.

Danish Crowns datterselskab oplever et voldsomt pres på råvaremarkedet i Europa – både i forhold til økologisk grisekød og oksekød.

I en britisk undersøgelse udviste testpersonerne flere misforståelser om forskellige fødevarers miljøaftryk. Det viser, at der er behov for en mærkningsordning, mener forskerne bag.

Efter corona skulle Europa genrejses bedre og bæredygtig. EU ville have mere natur og økologi, færre pesticider og strammere klimakrav. Siden kom højredrejningen, hvor det handlede om at udvande og rulle tiltag tilbage. Nu lægges der op til yderligere miljølempelser i den næste landbrugspolitik.

POLITISK KLUMME: For at fremme økologien har dens politiske forkæmpere - inklusiv jeg selv - solgt økologien ind som et miljøpolitisk redskab. Det har understreget, hvad økologien leverer, uden beslutningstagerne behøver at tage stilling til, om landbrugets fremtid er økologisk eller ej. Den strategi har nu mødt sin tydelige begrænsning.

Verdenslederne aftalte i 2015 at sigte efter en maksimal global opvarmning på 1,5 grader. Nye data viser, at gennemsnittet for de seneste tre års globale temperatur har overskredet dén grænse. Det er første gang i moderne tid, at man har målt så høj en temperatur over tre år.