Lidl sænker fra søndag den 11. januar priserne på over 100 økologiske produkter i alle kædens 167 butikker, og økologien bliver dermed inddraget yderligere i den løbende priskrig mellem landets discountkæder, som tilsammen står for halvdelen af det danske dagligvaresalg.

EU-Kommissionen vil forenkle en række økologiregler for at styrke sektorens konkurrenceevne og reducere den administrative byrde for landmænd og virksomheder. Ifølge Kommissionen kan ændringerne samlet give besparelser på op mod 48 mio. euro årligt.

Nye undersøgelser har vist, at det er muligt at fodre slagtegrise med en foderblanding, der er baseret på lokalt producerede proteinkilder, men ifølge Icoel er prisen stadig en udfordring i forhold til importeret soja.

Verdens største fødevarevirksomheder fokuserer på klima i deres bæredygtighedsrapporter, men ignorerer samtidig de mest alvorlige miljøpåvirkninger som kvælstofforurening og biodiversitetstab. Det kan få store konsekvenser for den grønne omstilling, advarer forsker bag ny rapport.

Ved hjælp af en ny AI-metode har forskere fra Københavns Universitet genopdaget 51 gamle ærtesorter, der ikke længere bruges i landbruget, selvom de kan være bedre egnede til konsum end de nuværende sorter. Metoden kan være en genvej til at finde nye ressourcer i frøsamlingerne.

Der er risiko for både for tidlig fødsel og højere børnedødelighed, hvis moren har drukket PFAS-forurenet vand under sin graviditet, viser et amerikansk studie. Samtidig løber de øgede sundhedsudgifter som følge af konsekvenserne op i flere milliarder hvert år.

Michael Kjerkegaard, forperson i Økologisk Landsforening, deltog tirsdag i Kongehusets nytårskur. Her fik han hilst på kongeparret og ser invitationen som en anerkendelse af økologiens rolle i samfundet.

Klimaforandringerne bringer nye skadedyr med sig, og det kan få alvorlige konsekvenser for landbrugerne. Innovationscenter for Økologisk Landbrug har undersøgt omfanget og mulige løsninger, men udfordringen er kompleks.

Ny forskning viser, at et scenarie med en fordobling af CO₂-niveauet fører til lavere næringsværdier i afgrøder over en bred kam. Det tyder endda på, at visse afgrøder øger optaget af sundhedsskadelige stoffer som bly.

Papiravisens død var uundgåelig, mener Gustav Bech Jensen, som grundlagde avisen Økologisk Jordbrug, som efter flere navneskift udkom for sidste gang før nytår. Gennem 20 år som redaktør fulgte han parolen »Man skal skrive for læserne – ikke for organisationen«.

Teknologi kan hjælpe med at styre græsudbuddet, men den erstatter ikke turen i marken. Ofte giver en kombination af egne målinger og digitale værktøjer det bedste beslutningsgrundlag.

LEDER: 2025 bød på både sejre og nederlag for Økologisk Landsforening og økologien generelt. På positivsiden tæller bl.a. medlemsfremgang og et velafholdt Organic Summit. Det var dog en skuffelse, at naturkrav blev fjernet i trepartsaftalen.

Mens det meste af dagligvarebranchen, flere organisationer og virksomheder bakker op om en nedsættelse af momsen på frugt og grønt, mener Økologisk Landsforening, at de positive effekter ved at indføre lavere moms på økologiske fødevarer vil være væsentligt større.

KRONIK: En stigende mængde forskning viser, at det er næsten lige så afgørende for sundheden, hvornår vi spiser vores måltider, som hvad vi spiser. Her er nogle tip til, hvordan du kan spise på optimale tidspunkter.

Det danske landbrugsland er i disse år under forandring. Marker bliver større, driften mere effektiv – og biodiversiteten mindre: Mange af agerlandets arter er i kraftig tilbagegang. I Innovationscenter for Økologisk Landbrug arbejdes der målrettet med at finde løsninger på, hvordan biodiversiteten kan styrkes, samtidig med at der produceres fødevarer.

DEBAT: I et nyligt debatindlæg argumenterede debattørerne om, at kødkvæg er en biologisk motor for næringsstofoptagelse, biodiversitet og vandmiljø - men naturen har brug for minimale indgreb uden bagtanker om profit eller markedsefterspørgsel.

Tre økologiske mælkeleverandører fra Thise Mejeri har gennem fem år været med i mejeriets bioskole for at øge andelshavernes biodiversitet med 10 pct. Men selv om mejeriets tiltag er blevet mødt med en vis skepsis, har tiden på skolebænken været en stor øjenåbner for dem.

Efterafgrøder med over tre meters vækst over og under jorden har de seneste to år nærmest revolutioneret dyrkningen af markerne omkring Gram Slot. "Det her er jo en måde, hvor vi som økologer kan komme over i pløjefri dyrkning," siger Gram Slots ejer.

DEBAT: I starten af september 2024 indsendte vi en klage over Styrelsens afgørelse til Miljø- og Fødevareklagenævnet. Efter mere end et år faldt afgørelsen - og det var ikke til vores fordel.

Et længere interview med Nikolaj Kirk, som er frustreret over, at vi har skubbet gode råvarer og tilberedning fra bunden i baggrunden til fordel for færdigretter, Netflix og sociale medier, blev med afstand årets meste læste artikel på Økologisk Nu.

KRONIK: Fremtidens sunde kost vil afhænge af teknologier som plantebaserede proteiner, fermentering og nye metoder til fødevareproduktion. At skabe frygt for fødevareforarbejdning bremser denne udvikling og gør det sværere at håndtere globale udfordringer inden for ernæring og klima.

For Rikke Thorøe Grønning er det enkelt: Hold dig til det økologiske, når du køber ind - så har du lagt grunden til et godt måltid. Sådan driver hun et guldmærket spisested i surferbyen Klitmøller.

En ny Epinion-måling viser, at 55 procent af danskerne er parate til at stramme reglerne for dyrevelfærd, selv om det skulle betyde, at det bliver dyrere at købe kød.

Som ventet har EU-Parlamentet vedtaget at udskyde en lov, der skal stoppe afskovning uden for EU. Samtidig lempes en række krav. Slingrekursen kan underminere den indsats, som ellers allerede er påbegyndt i flere lande, advarer World Resources Institute.

I årets første 10 måneder har Danmark øget sin import af soja med 31 pct. Det sker efter en årrække med faldende import. Tallet hænger sammen med antallet af dyr i landbruget.