Via speeddating mellem økologiske producenter og potentielle kunder er Book en Mark med til at vise vej til nye salgskanaler.

Resultatet på 156 kr. per gris i 2025 står i skarp kontrast til katastrofeåret 2023, hvor der var et tab på 366 kr. per gris. En analyse af 23 driftsregnskaber viser også, at billedet er vendt fra et gennemsnitligt underskud til et overskud.

Da Thianna Breinholt og hendes mand Mikael Bertil Gullander åbnede den første café Fika, gik de efter Det Økologiske Spisemærke i guld. Den høje inflation rejste spørgsmålet, om de havde råd til det, men de valgte at justere på andre udgifter for at holde fast i økologien.

En forskningsrapport bliver brugt af Brancheforeningen Genanvend Biomasse som argument for, at dansk landbrugsjord er robust, og at spildevandsslam kan bidrage til jordens sundhed uden større risici. Men det kan man slet ikke konkludere ud fra rapporten, siger en professor samt rapportens egen forfatter.

Økologiske blåmuslinger, som bliver dyrket på net i Limfjorden af Hedeselskabets datterselskab Blå Biomasse A/S, er med til at sikre en mere miljøskånsom produktion.

Foreningen Danish Quinoa Group kan ikke længere selv skaffe tilstrækkeligt med økologiske quinoa-frø og efterspørger nu flere økologer, der vil forsøge sig med afgrøden. Fund af pesticidrester i importerede frø har givet de danske avlere en åbning i markedet.

Landbrugets helt store problem er, at man bruger store arealer til at dyrke foder til husdyr, mener økolog Torsten Wetche. I stedet burde vi dyrke mere mad til mennesker og give mere plads tilbage til naturen. Han har selv reduceret sit antal af husdyr og kan nu producere mere mad end før på sin bedrift.

"Vi kan ikke fortsætte som hidtil med konventionelt landbrug alle de steder, hvor der er drikkevandsinteresser," siger Magnus Heunicke bl.a. om årsagen til, at han har meldt sig ind i Økologisk Landsforening.

Pesticider i doser, der forekommer i naturen, påvirker adfærden negativt hos zebrafisk og bier, viser et nyt studie. Ifølge forskerne viser resultaterne, at pesticidgodkendelser overser væsentlige risici, når de primært fokuserer på dødelighed.

Den norske fjerkræbranche har annonceret en total omstilling væk fra hurtigtvoksende kyllingeracer næste år. Norge vil dermed blive det første land i verden til at omstille 100 pct. af produktionen til langsommere voksende kyllinger.

Tjele Gods overtager Stenalt Gods, og sikrer dermed, at den økologiske drift fortsætter på det jyske gods, hvilket var et stort ønske hos sælgerne, som har ventet i næsten tre år på den rette køber.

På nogle områder stiger omkostningerne ved at lade ko og kalv gå længere tid sammen, men det henter man ind i besparelser på andre områder, så regnestykket for det meste går op. Kvægrådgiver Birgitte Høyer er stor fortaler for ko-kalv-samværet.

"I stedet for at købe en billig flæskesteg giver vi dem nogle ordentlige varer uden medicin- eller pesticidrester. De har slidt og slæbt i et langt liv, og så skylder vi dem, at vi giver dem livsglæden ved måltiderne," siger en af de køkkenprofessionelle på plejehjemmet Kristiansgården.

KRONIK: Salatblade er ikke så vandtætte, som man har troet. Ny forskning peger på, at særlige områder i bladets overflade kan forklare, hvorfor salat hurtigt mister vand, bliver mere sårbar over for bakterier og derfor hurtigt bliver dårlig.

KRONIK: Bag klimakatastroferne, fortvivlelsen, al støjen fra globale topmøder og virksomhedsløfter om grøn vækst er en form for aktivisme ved at brede sig i Danmark - bl.a. fra Økologisk Landsforening. Denne fællesskabsorienterede aktivisme omtales bare sjældent så lad os nu give dem en større stemme.

Japans indvandrefjendske svar på Inger Støjberg stormede sidste år ind i det japanske overhus som varm fortaler for økologi, som han mener vil gavne den japanske krop og sjæl.

Adskillige grisebesætninger var uden overbrusningsanlæg til nedkøling af varmepåvirkede grise, viser kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen. Siden loven blev indført for 26 år siden, har det været et tilbagevendende problem i griseproduktionen.

Efter nogle hårde år for de økologiske griseproducenter, viser en ny analyse fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug, at der i gennemsnit var bundet et overskud på 156 kr. i halen på en økologisk slagtegris i 2025.

Konsekvenserne for små, til at griseproducenterne vil overholde loven, mener Dyrenes Beskyttelse, efter en ny sag om udbredt regelbrud i produktionen er kommet frem. Foreningen ser desuden en forskelsbehandling af konventionelle og økologiske griseproducenter.

Et forskningsprojekt vil transformere landbrugsaffald til bæredygtige, bionedbrydelige fødevareemballager. Projektet sigter mod at reducere afhængigheden af fossile materialer og skovrydning samt øge rentabiliteten for landmænd og fødevareindustrien.

For Rikke Thorøe Grønning er det enkelt: Hold dig til det økologiske, når du køber ind - så har du lagt grunden til et godt måltid. Sådan driver hun et guldmærket spisested i surferbyen Klitmøller.

Et snævert flertal i EU-Parlamentet har valgt at sende Mercosur-aftalen forbi EU-domstolen. Aftalen manglede blot at blive ratificeret, men nu kan den blive udskudt i både måneder og år.

Det er blevet sværere at dyrke gulerødder herhjemme, og pilen peger kraftigt på klimaforandringerne, der har ført til markante vejrskift. Særligt de seneste fem år er udbytterne faldet og priserne steget.

DEBAT: Lige nu er der to realistiske momsmodeller på bordet: En generel sænkning på alle fødevaregrupper eller en total fjernelse af momsen på frugt og grønt. Mulighed nummer to er den eneste fornuftige løsning af de to.

Hvis gravide eksponeres for sprøjtegiften chlorpyrifos, kan effekten ses hos deres børn: Hjernestrukturen udvikler sig anderledes, og børnene har i højere grad nedsatte motoriske evner, viser ny forskning.