Udgives af:
Et AI-skabt billede af køer på græs satte gang i debatten, da Arla præsenterede sit arbejde med regenerativt landbrug. For bag ambitionerne gemmer sig uenighed om, hvad “regenerativt” egentlig betyder – og hvor grænsen går.
Økologisk Landsforenings direktør, Rasmus Prehn, var som fødevareminister med til at lancere de nye kostråd. Nye tal viser, at danskerne slet ikke lever op til dem. Politikerne har svigtet, mener Rasmus Prehn og foreslår adskillige tiltag, man kunne gøre.
De første flasker fra Nocla med økologisk Shoyu er nu landet på hylderne i 300 butikker i SuperBrugsen, Kvickly og udvalgte Brugsen-butikker landet over.
I et hidtil ubeskrevet notat fra Miljøstyrelsen lyder det, at biokul fra pyrolyse - regeringens store klimasatsning - kan indeholde flere kræftfremkaldende og hormonforstyrrende stoffer og føre til uoprettelige skader på miljøet.
Andelshaverne i Thise Mejeri dropper langvarigt samarbejde med handelsvirksomheden Tamaco og slagteriet Himmerlandskød og melder sig ind i Danish Crown, der fortsætter med at levere kød til konceptet Thise & Ko.
For at blive klogere på hvad der konkret kan gøres for biodiversiteten i landbrugslandskabet, er vi med Bent Rasmussen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, på markvandring på en økologisk bedrift nær Randers
Ærtedyrkning til konsum breder sig især blandt økologer. Men før man satser stort på det lille runde frø, er det vigtigt at sikre sig mod sygdomme – og især den meget destruktive ærterodråd.
På en sæson risikerer op mod 20.000 rådyrlam at blive dræbt - primært af de maskiner, der høster græs til køerne hos landets mælkeproducenter. Med hjælp fra droner kan landmænd dog redde de fleste af dyrene.
Der er fokus på bæredygtighed, økologi og brugen af sæsonens råvarer, når fagjuryen skal kåre vinderen af årets Kantinepris. Alle kan være med til at indstille kandidater til prisen.
Tre nye mejeriprodukter fra Tjele Gods er landet på hylderne i Føtex-varehuse over hele landet. Dermed tæller øko-serien otte faste produkter samt fem sæsonbestemte varer.
For syvende år i træk sætter Landbrug & Fødevarer fokus på de offentlige køkkener, hvor faglighed, engagement og økologi går hånd i hånd. Adgangsbilletten er som minimum det Økologiske Spisemærke i sølv.
Nye udbrud af fugleinfluenza i denne uge betyder, at 115.000 fugle skal aflives. Ægproducent Lars Bredahl mener, at myndighedernes hidtidige strategi har været ineffektiv og dyr for skatteborgerne.
Flere partier vil nu have et landsdækkende forbud mod sprøjtegifte og gødskning på sårbare drikkevandsområder. Tålmodigheden med SVM-regeringen langsommelige handling er sluppet op, siger SF, som med tre andre partier har fremsat et beslutningsforslag.
Nye prisfald på især konventionel mælk har øget prisspændet mellem økologisk og konventionel mælk, og en mejeriekspert kalder nu forskellen for "historisk". Samtidig vurderer økologikonsulent, at efterspørgslen på økologisk mælk vil holde i flere år.
KRONIK: Vores projekt undersøger, om man kan avle for grise, der er mere motiverede for fouragering, så de får flere positive oplevelser gennem livet, hvilket samlet set kan løfte niveauet af dyrevelfærd. Implementeringen af vores resultater møder dog udfordringer.
Torsdag blev en besætning på 800 smittede fasaner aflivet hos en sjællandsk opdrætter, som nu er underlagt flere restriktioner, som skal forhindre smitten i at sprede sig.
Siden den industrielle revolution er kvælstofnedfaldet tredoblet, og en stor del af udledningen vender tilbage til jorden med regn, sne eller støv - men skovene har vist sig at reagere forskelligt på de øgede mængder. Det har forskere ledt efter svar på.
Hvis der for alvor skal gang i eksporten af økologiske bælgfrugter og grøntsager til DACH-landene, er der behov for en fælles eksportorganisation, som er klar til at løfte opgaven, vurderer Økologisk Landsforening.
Selv om Rema 1000 i 2025 opfyldte målet om at mindst en fjerdel af af grisekødet skal sælges med med stemplet "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse" og tre dyrevelfærdshjerter, er der stadig plads til forbedringer.
Regeringen sender nu et lovforslag i høring, der skal sænke prisen for emballage, særligt på glas. Ordningen, der er EU-bestemt, har vist sig at være dyrere end forventet, lyder det fra Miljø- og Ligestillingsministeriet.
Lokale råvarer og økologi vægter højt, når køkkenpersonalet på Hotel Sinatur Haraldskær i Vejle Ådal køber ind. "For mig er økologi at gøre noget godt," siger køkkenchef Jeppe Bang-Thygesen.
Populære fastfoodkæder som McDonald's, Burger King og Domino’s står meget svagt i ny bred undersøgelse om kyllingevelfærd, konkluderer World Animal Protection Danmark. Ingen af de undersøgte kæder kunne kategoriseres som "god" eller "førende".
23 konkrete initiativer for bedre dyrevelfærd er implementeret og gør en reel forskel for dyr i staldene, hævder Jacob Jensen. Men flere af initiativerne er fra før hans ministertid eller handler blot om at opfylde allerede gældende lovgivning.
I et Facebook-opslag opremser fødevareminister Jacob Jensen flere forbedringer for dyrevelfærden under SVM-regeringen og kritiserer de røde partier for manglende handling. Men opslaget udelader adskillige forslag fra de røde partier - flere af forslagene har Venstre endda stemt imod.
FAGLIGT TALT: Virtuel hegning er en omkostningstung løsning opgjort pr dyr, så det er ikke oplagt til hegning af en stor flok malkekøer, men kan til gengæld være en forelagtig løsning på store ekstensive arealer med få dyr.
Australieren Joel Williams er noget af det tætteste man kan komme på at blive en regulær stjerne i den regenerative landbrugsbevægelse. Han har netop afholdt et seminar på Fyn, hvor han gav et indblik i den seneste forskning i jordsundhed.
Der var oprindeligt ikke afsat penge til pesticidovervågning af grundvandet i 2026, men de ansvarlige styrelser arbejder nu på at finde en løsning, meddeler miljøministeren.
Et markant naturgenopretningsprojekt er nu officielt sat i gang ved Vestbirk, hvor Gudenåen efter mere end 100 års opstemning skal føres tilbage til sit oprindelige forløb.
Det bliver dyrt for samfundet, hvis vi ikke stopper vores PFAS-forurening. Hvis man alene satser på at rense forurenet drikkevand uden at hindre yderligere forurening, kan regningen overstige 1.000 mia. euro frem mod 2040.
Et nyt rensningsmateriale, som kan fjerne PFAS i vand, er testet i både flodvand, postevand og spildevand og viste i alle tilfælde høj effektivitet – både i stillestående systemer og i gennemstrømmende anlæg.
Danmarks eksport af økologiske føde- og drikkevarer har altid haltet langt efter importen, men de seneste års fremgang på de nære eksportmarkeder betyder, at det nu ifølge Økologisk Landsforening er realistisk at drømme om overskud i samhandlen med udlandet.
En ekspertgruppe anbefaler, at grænseværdien for nitrat i drikkevandet bliver sænket for at reducere forekomsten af tarmkræft, og miljøminister Magnus Heunicke er klar til at følge anbefalingen.
Konventionelle æbler fra flere europæiske lande er uegnede som babymad på grund af deres pesticidindhold. EU lever ikke op til sit ansvar, mener Pesticide Action Network, men EU-Kommissionen afviser kritikken i et svar til Økologisk Nu.