En kæle-ko tiltrak sig så meget opmærksomhed, at forskere drog til den økologiske gård, hun bor på, for at studere hende. Hun er nu det første dokumenterede tilfælde af en ko, der bruger et redskab - endda på flere måder.

KRONIK: Samhandlen mellem EU og Mercosur-landene er i forvejen beskeden, og der er indlagt så mange forbehold i aftalen, at den næppe får nogen større økonomisk effekt. Aftalen kan dog få konsekvenser for enkelte sektorer.

Aarstiderne og UNICEF Danmark indgår et nyt samarbejde med fokus på børns adgang til nærende måltider - både i Danmark og på globalt plan.

I et forsøg på at drible uden om ultraforarbejdede fødevarer og kinesiske fødevareskandaler er Almas butikshylder klinisk renset for både amerikanske og kinesiske fødevarer.

EU's Mercosur-aftale er snart en realitet efter et kvart århundredes forhandlinger. Aftalen har dog vakt debat, bl.a. om brugen af pesticider, som er forbudt i EU, og import af fødevarer med rester af midlerne.

Danske biavlere ser med stor bekymring på EU’s kommende handelsaftale med det sydamerikanske fællesmarked Mercosur, som åbner for import af 45.000 ton billig sydamerikansk honning, som kan udkonkurrere dansk honning og dermed udgør en trussel mod bestøvningen af danske landbrugsafgrøder.

Mens der internt i regeringen fortsat er uenighed om en fælles linje i forhold til den varslede momsnedsættelse på fødevarer, pointerer Coop i en kronik i Altinget, at den optimale model næsten giver sig selv. Det mener Økologisk Landsforening også.

Flere er blevet opmærksomme på, at et højt indtag af ultraforarbejdet mad kan skade sundheden, men alligevel fylder disse fødevarer mere og mere i vores kost. Mange oplever, at det er svært at gennemskue, hvilke fødevarer de egentlig bør vælge fra.

Grøntsagsproducenten Axel Månsson glæder sig over befolkningens store opbakning til regeringens tanker om helt at fjerne momsen på frugt og grønt, men faktisk tror han, at effekten af gratis skolemad baseret på økologiske råvarer i sæson, vil være en betydeligt bedre løsning for samfundet.

Med en samlet bevilling på 200 mio. kr. får forskningen i planteforædling det største løft nogensinde herhjemme. Det sker, kort efter at EU har vedtaget en aftale om ny genomteknikker.

FAGLIGT TALT: Selvom vi som økologer ikke er så dårligt stillede, som man kunne have frygtet, er de nye retentionskort stadig en god anledning til at tage et ekstra kig på markplanen og den kommende foderforsyning allerede nu.

En analyse fra Deloitte viser, at det hollandske landbrug påfører samfundet et milliardunderskud som følge af bl.a. klimabelastningen og pesticidforureningen. En fuld omlægning til økologi og reduceret husdyrproduktion vil omvendt give et milliardoverskud.

Behandlede afgrøderester kan både levere energi og lagre mere kulstof i Europas landbrugsjord. Det giver et markant klimapotentiale, også selvom effekten aftager, i takt med at klodens temperatur stiger.

DEBAT: Alt for ofte får forbrugerne skylden for landbrugets aftryk: "Hvis bare folk købte mere økologisk". "Hvis bare de ville betale lidt mere". Men når det billigste kød ligger forrest i køledisken, og det ansvarlige alternativ er gemt væk og koster langt mere, er det ikke et frit valg. Det er et valg, der er styret af rammerne.

En ny undersøgelse gennemført af Forbrugerrådet Tænk og De Samvirkende Købmænd viser, at et stort flertal af danskerne foretrækker nulmoms på frugt og grønt frem for en generel sænkning af momsen på alle fødevarer.

Unge efterlyser mere natur og større biodiversitet – men for mange er grænsen mellem natur og landbrug uklar, viser en repræsentativ undersøgelse fra Tænketanken Frej.

Den endelige opgørelse er formentlig først klar til efteråret, men selv om Jan Algreen har hjulpet med at få solgt pakkerimaskinerne bedst muligt, bliver der næppe penge til de simple kreditorer, lyder vurderingen fra kurator Christian Landbo Quedens.

Fødevareminister Jacob Jensen (V) og hans grønlandske kollega Peter Hindby Borg har netop holdt møde i København om et styrket samarbejde på fødevareområdet, bl.a. øget eksport til verdensmarkedet.

Sidste år forbød Miljøstyrelsen brugen af 33 PFAS-dannende pesticider herhjemme - og er netop blevet stævnet af landbruget for beslutningen. I Frankrig kæmper man nu med massiv PFAS-forurening af drikkevandet.

DEBAT: 70 pct. af den mængde energi, som amerikanerne indtager, kommer fra ultraforarbejdede fødevarer. De uregulerede markedskræfter har skabt et fødevaremarked, hvor maden dybest set er uegnet til menneskeføde. Danmark kan blive næste offer, hvis politikerne ikke handler.

Det er langt billigere for samfundet at forbyde pesticider på sårbare grundvandsområder af hensyn til drikkevandet end fortsætte som hidtil og rense vandet. Flere partier afviser dog at tage stilling til sagen, og Danmarksdemokraterne ser kun et forbud som allersidste udvej.

Organisationen Bæredygtigt Landbrug benyttede Plantekongres 2026 til at annoncere, at den nu har stævnet Miljøstyrelsen. Den finder det urimeligt, at 33 PFAS-midler ikke længere må bruges på markerne. Udmeldingen kom, da Miljøstyrelsen foran landmændene redegjorde for årsagen til forbuddet.

Efter at Miljø- og Ligestillingsministeriet har fastslået, at årtiers indsats for at beskytte drikkevandet fra sprøjtegifte har fejlet, tegner der sig nu et flertal for at indføre et sprøjteforbud.

FAGLIGT TALT: Før nytår åbnede en ny ordning, som gør det muligt for både lodsejere, kommuner og nationalparkfonde at søge tilskud til at etablere små vådområder. Processen fra idé til gennemførelse er hurtigere end for de store projekter.

Fonden for Plantebaserede Fødevarer har givet Dansk Vegetarisk Forening og fødevaregrossisten Dagrofa Foodservice tilsagn om 1,5 mio. kroner til et nyt projekt, der skal sikre flere plantebaserede måltider på danske restauranter.