Økologisk - nyt om udviklingen

Udgives af:

13. februar 2023

Læsetid: 0 minutter

Flere artikler fra samme sektion

Mona Carøe står og taler til forsamlingen

Det bliver svært for nyt øko-event at nå 200.000 gæster - til gengæld kan det noget andet

Økologisk Landsforenings nye arrangement kommer måske ikke så bredt ud som Økodag, der tiltrak hundredtusindvis af gæster - men det kan potentielt give flere medlemmer til Økologisk Landsforening, mener cheføkonoma Mona Carøe, som selv har ageret vært.

29-09-2026 3 minutter Events , Økologisk Landsforening

Kyllinger under poppeltræer hos Dalsgaard & Barsøe kylling

Bedre dyrevelfærd: Nu er det kyllingernes tur

Der var ikke en eneste ledig stol tilbage, da dyreværnsorganisationen Anima mandag aften slog dørene op til stormøde i Fællessalen på Christiansborg, hvor fem partier lovede handling for kyllingerne inden næste valg.

29-09-2026 4 minutter Dyrevelfærd , Æg og fjerkræ

En ansat er ved at stille fyldte tallerkener på bordet

Hospitalskøkken inviterede 65 gæster på ni-retters økologisk middag

Køkkenet på Regionshospitalet Randers er gået fra konventionelle råvarer med fokus på kød til næsten 100 pct. økologi og en høj andel af bælgfrugter og grøntsager. Det fik 65 gæster at smage, da køkkenet deltog i Økologisk Landsforenings nye event.

28-09-2026 8 minutter Events , Det Økologiske Spisemærke , Økologisk Landsforening

Tjalfe og Johanne valgte læreplads ud fra deres værdier – nu vil de inspirere andre: »Jeg tror, jeg er idealist, før jeg er kok«

De vil mere end bare lave mad. Tjalfe Eriksen og Johanne Schousboe brænder for økologi, sæson og lokale råvarer, som de hver dag arbejder med på L'estragon og Michelin-restauranten Domestic. Nu skal de som elevambassadører inspirere andre elever til at tænke grønnere i køkkenet.

28-09-2026 9 minutter Bæredygtighed , Gastronomi

Vejdirektoratet sprænger træer i luften for at skabe mere liv

For at afbøde påvirkningen af naturen i forbindelse med anlæggelsen af Kalundborgmotorvejen har Vejdirektoratet sprængt flere træer i stykker. Det skal hjælpe flagermus, fugle, insekter og svampe med at finde nye levesteder.

26-09-2026 3 minutter Biodiversitet