Sebastian Hedemann er Årets Øko-elev 2026
Sebastian Hedemann fra Gråsten Landbrugsskole blev kåret som Årets Øko-elev 2026 for sin store faglighed og sit smittende engagement i økologisk planteavl.
Debat om oksekød på plejehjem er gået i selvsving - ældre foretrækker faktisk flere grøntsager frem for mere kød
KLUMME: En analyse af mad til ældre i Københavns Kommune viser, at langt flere af de ældre ønsker mere grønt, end de ønsker mere kød i deres måltider.
Fiskeriforening kritiserer biologs opfordring til at droppe ål på tallerkenen
DEBAT: Biolog Sofie Graarup Jensens opfordring til at stoppe med at spise den kritisk truede ål beror på misforståelser, mener kulturarvsforeningen Dansk Ålefiskeri.
Forsker: Det er forkert at kalde den konventionelle kyllingeproduktion mere bæredygtig end den økologiske
Flere dyr på mindre plads, hurtigere vækst, bedre foderoptag og ingen muligheder for at komme udenfor. Det nedbringer måske klimabelastningen - men det gør ikke produktionen bæredygtig, mener to eksperter.
Der findes ikke opdrætsål - de er fanget i naturen
KLUMME: Du ønsker garanteret ikke at spise en art, der er på randen til udryddelse. Så vil du have ål, vælger du "opdrætsål", for det må jo være bedre end at købe vildtfangede, ikke? Nej.
Seneste videoer
Runde marker dyrkes af husdyr
Landbrug oven på sårbart drikkevand med grise som plove og gæs som mejetærskere – uden at sætte grundvandet på spil.
Ægfluenceren
På Instagram følger flere end 23.000 mennesker med i hverdagen på Niels og Grete Riis' økologiske æggegård. Sådan arbejder de med sociale medier
Gram Slot sår efterafgrøder mens de høster
På Gram Slot sår man efterafgrøder, mens høsten stadig er i gang. Ifølge direktør Svend Brodersen holder det bedre på næringsstofferne, bekæmper ukrudt og mindsker behovet for jordbearbejdning.
Ældgammel teknik skal ændre smagen i bønner
Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen kan være en barriere for deres udbredelse. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både flere smagsvarianter, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne.
Markedsleder skraber bunden i ny rangering af kyllingevelfærd
Rema 1000 scorer højest og Salling Group lavest i en ny rangering af kædernes kyllingevelfærd.
Test: Økologiske blåbær har flest af vigtige antioxidanter og ingen pesticidrester
Ny test viser, at fire ud af fem frosne økologiske blåbær er af en art, som indeholder markant flere antocyaniner - en gruppe antioxidanter - end de konventionelle i testen. Antocyaniner er grunden til, at blåbær betegnes som en "superfood".
Grise pløjer runde øko-marker ved Vejle
Grisene er ploven, gæssene er mejetærskeren, og markerne er runde. På en økologisk og regenerativ gård ved Vejle prøver Michael Kjerkegaard at gentænke landbruget – med dyrene som en del af maskinparken.
Opskrift: Saftig chokoladekage med ekstra protein
Vi spiser for få bælgfrugter i forhold til kostrådene. Denne chokoladekage med sorte bønner kan hjælpe med at øge dit daglige indtag af de sunde, proteinrige bælgfrugter, og samtidig indeholder et stykke blot 100 kcal.
Her er otte måder, vi kan brødføde os selv på, hvis fjendtlig AI ødelægger moderne landbrug
KRONIK: Moderne landbrug er dybt afhængigt af elforsyningen, og et AI-angreb på elnettet vil derfor lamme den globale produktion. Vi kan dog afbøde konsekvenserne på otte måder. Bl.a. skal vi dyrke mad til mennesker frem for foder til dyr og forbyde produktionen af alkohol.
Arla opsiger kontrakter med 29 økologiske mælkeproducenter i Sverige
Et længerevarende fald i efterspørgslen på økologisk mælk på det svenske marked får Arla til at reducere den økologiske indvejningen med otte pct.
Efter et trippeltjek har forskere fundet fejl i centrale gødningstal
Aarhus Universitet har fundet en teknisk fejl i et af de datasæt, universitetet har leveret til fastsættelsen af braklægningspunktet i den nye kvælstofregulering.
Trods nattefrost og tørke har flere danske vinbønder udsigt til rekordhøst
Guldbæk Vingård melder allerde nu om rekordhøst af økologiske vindruer efter en vækstsæson, som både har budt på nattefrost, sommervarme, tørke og en våd sensommer.
Økologiske landbrug får markant økonomisk løft – mælkeproducenter mere end tredobler resultatet
Økologiske heltidslandbrug fik et markant økonomisk løft i 2025 med et gennemsnitligt driftsresultat på 2,7 mio. kr. – 1,9 mio. kr. mere end året før, viser tal fra Danmarks Statistik. Især mælkeproducenterne gik frem, mens antallet af økologiske bedrifter falder for fjerde år i træk.
Regeringen vil fordoble økologien - branchen kan dog ikke få øje på ambitionerne i finanslovsforslaget
Både Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarers økologisektion ser med bekymring på, hvordan økologien bliver prioriteret i regeringens finanslovsforslag.
Kokkenes passion imponerer mødebookere under kulinarisk rundtur i Aarhus
Mødebookere fra Aarhus Universitet var på inspirationstur til fem aarhusianske spisesteder med økologi på menuen. Nu vil de kigge mere efter Det Økologiske Spisemærke, når de booker spisesteder.
40 mio. kr. skal få grønne nabofællesskaber til at gro i hele landet
Den landsdækkende, borgerdrevne bevægelse Grønne Nabofællesskaber har netop modtaget knap 40 mio. kr. i støtte fra Nordea-fonden til at styrke den grønne handlekraft og de lokale fællesskaber rundt omkring i landet.
Sprøjtemidler er blandt kilderne: PFAS-stoffet TFA fundet i samtlige blodprøver
TFA, der bl.a. dannes af flere populære sprøjtegifte, er fundet i samtlige blodprøver fra testpersoner i en ny undersøgelse. Stoffet mistænkes for at skade ufødte børn og fertiliteten. Summen af alle PFAS-stoffer i blodprøverne var så høj hos flere, at sundhedsmæssige konsekvenser ikke kan udelukkes.
Eko-september gav markant løft i salget i ICA-butik i Lund
En ICA-butik i Lund viste, at det er muligt at fordoble salget af udvalgte økologiske produkter til morgenbordet via målrettet kampagne for udvalgte varer.
Levende hegn på Gram Slot giver 40 pct. flere bestøvere
Tæt ved levende hegn er der markant flere bestøvende insekter end midt på marken, og hegnene er et fristed for både fugle og regnorme. Det viser de første resultater fra et forskningsprojekt, der undersøger skovlandbrug på Gram Slot.
Forskere mistænker flere stoffer i sprøjtemidler for at øge risikoen for brystkræft
Nyt studie understøtter et forsigtighedsprincip om, at kvinder eller kræftpatienter bør vælge økologi, mener forsker fra Kræftens Bekæmpelse.
Flere afgrøder bliver undtaget fra kvælstofreguleringen i 2027
Ikke kun grøntsager: Partierne bag den grønne trepart er enige om også at undtage udvalgte frugter, bær og træer fra planteskoler fra kvælstofreguleringen i 2027. Derudover bliver vilkårene for dyrkning af kartofler forbedret i den nye reguleringsmodel.
Forskere har sat borgere til at spille og male, så de forstår, hvorfor det er vigtigt at redde vores stadigt ringere jord
Mellem 60 og 70 pct. af jordbunden i EU er i dårlig stand. Skal vi passe bedre på den, er det dog afgørende, at alle først får en forståelse for jorden. Den opgave skal forskere løse i et EU-projekt.
Meny kåret som Danmarks bedste supermarked for andet år i træk
Meny vinder blandt andet i kategorien "Økologi", og kæden topper også i fem andre delområder ved Loyalty Group BrancheIndex 2026.
Ti organisationer vil gøre op med EU's passive støtte til landbruget
Ti organisationer foreslår at fordele EU’s landbrugsstøtte ud fra hensyn til klima, drikkevand, vandmiljø, natur og dyrevelfærd frem for størrelsen på arealet. De forventer, at det samtidig kan ændre prisstrukturen på fødevarer.
Niels og Grete viser hele produktionen frem: »Hvis man er bange for, at folk kommer og tager billeder, skulle man nok lave noget andet«
På Instagram følger flere end 23.000 mennesker med i hverdagen på Niels og Grete Riis' økologiske æggegård. I en tid, hvor salget af økologiske æg er under pres, har den åbne tilgang til sociale medier ifølge Niels Riis været med til at skabe en loyal kundebase og et mere stabilt salg.
573 forskere og eksperter advarer: EU's pesticidreform bør sættes på pause
Over 570 fagfolk beder Europa-Parlamentet om at sætte de varslede lempelser for pesticider på pause. Til en eksperthøring blev kun én uafhængig ekspert hørt, mens hovedparten havde tilknytning til landbruget. Nu har EU-landene vedtaget deres position til ny lovgivning.
Svaneke Bryghus overtager Bornholms økologiske mosteri
Bornholms økologiske mosteri har igen leveret et utilfredsstillende regnskab og får nu ny ejer, som også er 100 pct. økologisk.
Storproducent af økologi danner rammen om den årlige julemesse hos Dagrofa Foodservice
Landets professionelle køkkener bliver 20. oktober inviteret til ’Julens Madscene’, som for tredje år i træk bliver afholdt hos Skandinaviens største økologiske frilandsgartneri Axel Månsson A/S.